口蘑的桿子能吃，不過口感上可能會不如菌傘，正常的口蘑菌桿呈白色，如果菌桿出現(xiàn)變黑或發(fā)粘的情況，便是變質腐壞，不建議食用 ?？谀⑹巧L在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，通常生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美 。由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，因此被稱為“口蘑” 。
【口蘑的桿子能吃嗎】主要產(chǎn)地：
口蘑的主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū) 。這種蘑菇通常運到張家口市加工，再銷往內地 。由于蒙古土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為口蘑 。由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以價值昂貴，仍然是中國市場上價格較高的一種蘑菇 。
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