蛋糕松軟，香甜好吃，是老少皆宜的美食 。有一種黑森林蛋糕特別好吃，濃濃的巧克力味道，外加入口即化的奶油，吃在嘴里，香進心里，想起來就饞 。
快過節了，做一個大蛋糕，餐后全家人坐在一起品嘗，甜甜蜜蜜，說說笑笑，充滿了溫馨與浪漫 。
蛋糕，我自己也經常做，大的小的全都做過 。制作蛋糕最基本的就是掌握4種常用的原材料：雞蛋，面粉，黃油，糖 。靈活運用這4種原料，可以制作出各種糕點 。還能給自己帶來制作糕點的樂趣 。
這里的問題是蛋糕烤多長時間？這要看你烤制的是哪種類型的蛋糕，蛋糕的種類很多：海綿蛋糕，戚風蛋糕，慕斯蛋糕，舒芙蕾蛋糕等等 。蛋糕的種類不同，烤制的時間就不同 。
1，烤制海綿蛋糕時，若是將面糊倒入圓模具內，烤箱設置170-180℃，烤25分鐘 。
若將面糊倒入烤盤上，烤箱設置200-220℃，烤10分鐘 。
【不同蛋糕的正確烤制方法 烤蛋糕需要多長時間】2，烤制舒芙蕾蛋糕，是將面糊倒入烤蛋糕的碗中，將烤箱設置成160-170℃，烤15分鐘 。
