新買來的鐵鍋不要著急使用，使用之前一定要開鍋，這是一件很重要的步驟，開鍋之后的鐵鍋，在接下來的使用日子中，可不生銹不粘鍋，開鍋的方式有很多，但大多以“豬油”為主，接下來教你鐵鍋用豬油開鍋的方法，非常的簡單實用：
開鍋步驟：
1、準備3小塊兒豬肉放一旁備用 。
2、先把新鍋清洗干凈，用洗潔精清洗，新鍋往往表面有一層機械油讓它不易生銹 。
3、清洗干凈后的鐵鍋用干毛巾擦拭干凈，接著用大火烤，期間不停的轉動鍋具，為了讓它受熱均勻 。
4、鍋具表面呈焦黃色之后轉小火，準備一小塊肥肉，用筷子夾著肉從內向外轉著打磨 。
5、過一會兒便看到豬肉遇鍋之后產生的油，繼續轉動豬肉，豬油會越來越多，顏色也越來越黑，之后把豬油倒掉 。
6、接著將鍋沖洗干凈，再接著放在鍋上烤，重復上面使用豬肉的步驟，直到3塊兒豬肉使用完 。
7、鍋清洗干凈擦干，最后再鐵鍋的表面涂一層食用油即可 。
通過上面的幾個用豬油開鍋的步驟，鐵鍋在今后的使用中，會越用越亮，越用越好用 。如果你這個方法，一定要收藏起來哦 。
我是美食創作365、很高心回答你的問題
每個人都要吃飯，有些人喜歡自己做，享受下廚的整個過程，看著食材在自己手中成各種樣子，由生變熟，本身就是一件很享受的事情、享受做飯的過程，就要有稱手的廚具，要是沒有一口好鍋的話，水平立馬掉三分 。今天給大家分享新買的鐵鍋、開鍋的全過程 。
1、我們先把買回來的鐵鍋去除標簽、鍋里加入水和洗潔精、用鋼絲球進行第一遍清洗 ，將鍋表面的機油和雜質給去除 。
【新鐵鍋第一次怎么用豬油】2、將洗干凈的鍋放置在灶臺上，點火用大火燒、燒至底部冒煙出現焦黃色的時候、將鐵鍋旋轉燒另一面、要將鐵鍋四周都燒到冒煙呈焦黃 。
3、將燒好的鐵鍋放在一旁晾涼后、再用清水加入洗潔精、用鋼絲球清洗一遍、洗干凈的鍋再次放在灶上、用大火燒、在燒的過程中將鍋旋轉使其均勻受熱、這次鍋不用燒的那么熱、燒至冒煙后、用布子蘸著豬油均勻的涂在鍋里面、放在一旁晾涼 。
4、將放涼的鐵鍋、再用清水加洗潔劑清洗一遍、這次用抹布清洗、洗干凈的鍋再次放在灶上燒至冒煙后、用布子蘸著豬油均勻的涂在鍋里面、放在一旁就可以了、鍋底非常的光亮 。
5家里沒有豬油的朋友、用炒菜的油也可以開鍋 。
希望我的回答可以幫到你
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