起鍋燒油放入大蝦炸至金黃色盛出后 ， 另起鍋燒油倒入姜、蒜和小米椒炒出香味 ， 再倒入炸好的蝦、調入鹽、蠔油、蒸魚鼓油翻炒均勻 。最后撒上蔥花翻炒均勻 ， 美味的蒜蓉蝦就完成了 。
蒜蓉蝦的制作方法
準備食材：大蝦、姜、蒜、蔥、小米椒、鹽、蠔油、蒸魚鼓油 。
1、蝦去頭開背洗凈 ， 姜切末 ， 蒜切末 ， 蔥切蔥花 ， 小米椒切末備用 。
2、起鍋燒油 ， 油熱后放入大蝦炸至金黃色盛出備用 。
3、另起鍋燒油 ， 油熱后倒入姜、蒜和小米椒炒出香味 ， 再倒入炸好的蝦、調入鹽、蠔油、蒸魚鼓油翻炒均勻 。
【蒜蓉蝦的做法】4、最后撒上蔥花翻炒均勻 ， 美味的蒜蓉蝦就做好了 。
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