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破壁機完全達到一機多用功能( 二 )

小知識


破壁料理機常見功能有豆漿、果汁、濃湯、米糊、雜糧粥、醬料、魚湯、冰沙、溫熱、中藥材粉碎等 。
第四代破壁產品及技術原理:
第四代破壁調理機技術， 通過實際工作轉速約16000-30000轉/分鐘的大扭力電機， 六葉刀片、厚度1.5-3mm的刀片優化設計， 實現對食材242-452公里/小時的刀片黃金切割速度和近180000次/分鐘的切削頻次， 破壁粉碎效果較好， 如西紅柿兩分鐘破壁率達65%以上 。 在此基礎上拓展的加熱型破壁料理機技術， 使用900W大功率加熱技術實現快速沸騰;實現了加熱與破壁技術的完美結合， 破壁粉碎效果兩分鐘高達86%， 做出的食物口感非常細膩 。 常見杯體材料有進口高硼玻璃和不銹鋼兩種， 其對應的加熱技術為底盤加熱和環繞立體加熱 。
破壁調理機常見功能有豆漿、果汁、濃湯、米糊、雜糧粥、醬料、魚湯、冰沙、溫熱、中藥材粉碎等 。
最新一代(第五代)破壁機及技術原理:
最新一代破壁機是在加熱型破壁機基礎上， 結合"抽真空"技術進行全面升級的更好的破壁機， 也就是真空破壁機 。 其不僅涵蓋破壁機所具備的所有熱飲、冷飲功能， 而且將"高速破壁技術"與"抽真空技術"相結合， 能夠在食材破壁前快速抽走杯內空氣， 讓食材在真空狀態下破壁， 隔絕空氣， 延緩氧化， 讓食材的營養保留更完整 。
真空破壁機通常是由真空破壁冷飲杯、加熱破壁熱飲杯以及破壁機座組成 。 當使用真空破壁機制作果汁、奶昔等冷飲時， 真空破壁冷飲杯會先抽出杯內空氣再破壁， 讓食材在真空狀態下破壁， 能夠隔絕空氣、延緩氧化， 做出的果汁顏色更加鮮亮， 口感更清爽、營養保留更完整 。 當使用加熱破壁杯制作米糊、豆漿等熱飲時， 破壁機會邊破壁邊大功率熬煮， 快至18分鐘即可做出一壺熱飲 。
因此， 真空破壁機是更好地破壁機， 是結合了真空技術、破壁技術以及加熱技術的新一代破壁機 。

破壁機完全達到一機多用功能



——粗糧米糊
核桃紅棗雜糧米糊
1. 準備食材：大米20g， 小米20g， 糙米10g， 核桃2個， 紅棗2顆 。
2. 將三種米用清水淘洗浸泡， 清洗干凈， 瀝干水分 。
3. 將核桃取出果肉掰碎， 紅棗切小塊 。
4. 所有食材放入破壁機中， 加入清水， 達到800ml水位線， 扭動圓鈕， 選擇粗糧米糊模式， 按開始鍵等待程序結束即可 。
5. 制作過程大約是30分鐘左右， 一碗順滑的米糊就做好啦！
——奶昔
核桃花生牛奶
1. 準備食材：熟花生15顆， 核桃2個， 牛奶200g 。
2. 將所有食材放入攪拌機中 。
PS：花生和核桃可以先用烤箱上下管150度， 烤制10分鐘， 烤熟 。 再做花生奶， 味道會超棒哦！
——五谷豆漿
雙豆豆漿
1. 準備食材：黑豆20g， 黃豆20g， 小米20g， 核桃2個 。
2. 將豆子和小米都提前洗凈， 浸泡后瀝干水分 。 核桃取出核桃仁 。
3. 將所有食材放入破壁機中， 加入清水至800ml水位線， 旋轉大鈕至五谷豆漿模式， 按開始啟動破壁機 。
PS：程序開始會先加熱， 沒有反應， 之后會邊加熱邊攪拌， 大約30分鐘， 香噴噴的豆漿就做好了 。
濕豆和干豆都可以用這個方法做， 干豆也不需要泡水 。 不過如果把豆子提前泡一碗， 做出的豆漿口感和味道會更好哈！
4. 做好的豆漿也會有很多浮沫 。 用篩網將豆漿過濾一下 。
5. 用濃濃的豆香， 喚醒全家人活力的一天！除了這個方子， 做其他豆漿也都可以哦！

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