對(duì)于上班族來說，午餐吃什么是一件難以抉擇的事情，吃得少下午工作沒精神，吃得多又容易發(fā)胖 。那么減肥午餐吃什么呢？午餐是為一天工作補(bǔ)充能量的最佳時(shí)機(jī)，補(bǔ)充早上不足的能量，為下午工作儲(chǔ)備能量，可不能怠慢 。小編給大家介紹三款適合上班族的減肥午餐，下面跟隨聚百科一起來學(xué)習(xí)起來吧！
一、雞胸肉飯團(tuán)
雞胸肉是雞肉中脂肪含量最少，蛋白質(zhì)含量最高的部位 。雞胸肉作為高蛋白、低脂肪、低熱量、低膽固醇食品，是減肥熱門食品 。醋和米飯混合時(shí)一定要攪拌均勻 。原料(2人份)雞胸肉20克、米飯120克、干紫菜少許 。飯團(tuán)醋：食醋1大勺、白糖1大勺、料酒1大勺 。
做法：
1、將雞胸肉放入開水中煮熟之后，用手撕成細(xì)絲備用 。
2、將食醋、白糖、料酒以1:1:1的比例混合后放入鍋中煮沸 。
3、在米飯里放入適當(dāng)量的2攪拌均勻 。
4、在3中放入1攪拌均勻 。
5、米飯用手捏成小飯團(tuán)形狀之后，再用紫菜包裹就制作完成了 。
二、蔬菜飯
在剛蒸好熱騰騰的米飯中，加入新鮮蔬菜，就可享受滲入蔬菜獨(dú)特香味的米飯 。另外，扇貝含有維生素B1和?；撬幔；撬峥梢越档湍懝檀迹纸庵?。
原料(1人份)大米30克、料酒3大勺、醬油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鮑菇10克、扇貝2個(gè) 。
做法：
1、將洗干凈的大米放入電飯鍋中，然后倒入料酒和醬油，蓋上鍋蓋開始煮 。
2、將水芹菜、韭菜、杏鮑菇切成相同的大小 。
3、將扇貝放入開水中焯片刻 。在煮好的米飯里放入2和焯過的扇貝攪拌均勻就做好了美味的蔬菜飯 。
三、年糕蛋卷年糕
在使用前用涼水浸泡30分鐘 。如果早上時(shí)間匆忙，也可在前一晚泡好 。
原料(2人份)雞蛋2個(gè)、橄欖油1大勺、年糕20片、西紅柿半個(gè)、番茄醬少許 。
【?三款適合上班族的減肥午餐 上班族減肥午餐六攻略】醬汁：料酒1大勺、醬油2小勺、白糖2小勺 。
做法：
1、將泡發(fā)好的年糕片放入干鍋中煎 。
2、待年糕變黃之后，在雞蛋中放入醬汁攪拌勻，再一同倒入平底鍋中 。
3、煎好之后裝盤，上面放上西紅柿丁，淋上番茄醬即可 。
上班族減肥午餐攻略
不在電腦前馬虎搞定
不少人午餐時(shí)間依然“堅(jiān)挺”地坐在電腦屏幕前，這一習(xí)慣沒辦法讓身體得到適當(dāng)?shù)氖嬲?，而且還可能導(dǎo)致你更容易變胖 。白領(lǐng)中午休息時(shí)間很短，最少的只有半個(gè)小時(shí)，就這一點(diǎn)時(shí)間，許多人還沒有充分地利用起來，寧可縮短吃飯時(shí)間聊天 。
減慢吃飯速度
吃午餐求速度快也不是一件好事，因?yàn)槌燥埱笏俣炔焕跈C(jī)體對(duì)食物營養(yǎng)的消化吸收，還會(huì)影響胃腸道的“加工”負(fù)擔(dān) 。
如果吃飯求速度，還將減緩胃腸道對(duì)食物營養(yǎng)的消化吸收過程，從而影響到下午腦力或體力工作能力的正常發(fā)揮 。吃得快還容易進(jìn)食過多，如果吃得過飽，就會(huì)延長大腦處于缺血缺氧狀態(tài)的時(shí)間，從而影響下午的工作效率 。
重點(diǎn)食物
上班族是消耗腦力比較嚴(yán)重的人群，需要多吃一些含有蛋白質(zhì)的食物，比如：瘦肉、魚類、豆類、雞蛋等食物，這些食物可以幫助上班族保持頭腦敏銳，增強(qiáng)理解和記憶能力，而且不容易長胖 。
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