做飯油熱后放蒜【做飯什么時候放蒜】
做飯炒菜時，油熱后即可將大蒜倒入熱油中翻炒 。經熱油炒制過的蒜，具有獨特的蒜香味，且沒有新鮮大蒜的生蒜氣，炒制過大蒜的油中也含有了這種香氣，再去烹飪食物，食物也會帶有獨特的香味 。大蒜素具有殺菌解毒的作用，有利身體健康 。
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