【酸奶算是固體還是液體】目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和液態型為多 。酸奶是以牛奶為原料 ， 經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養保健品 ， 主要營養成分碳水化合物與蛋白質 。
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