材料：筍干、香菇、油、鹽 。
1干筍絲用清水浸泡一夜，清洗干凈，在開水里滾煮10分鐘，撈起瀝干備用；
2、香菇用溫水泡發(fā) ， 切成絲；青椒洗凈切成絲；
【筍干和香菇一起燉嗎】3、熱鍋倒油，放入筍絲和香菇絲煸炒兩分鐘，加老抽調味上色 ， 再放入青椒絲，再翻炒一分鐘，至青椒斷生，灑適量鹽即可出鍋 。
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