金針菇怎么做好吃
準(zhǔn)備材料：金針菇200克、植物油半湯匙、香蔥4根、小米椒3個、鹽半茶匙、細(xì)砂糖半茶匙、生抽2茶匙 。
做法：
1、金針菇剪去根部，挑去金針菇老的部分，將金針菇浸泡在淡鹽水里，如果用淘米水浸泡，會更好 。
2、煮鍋里倒入適量清水，燒開后，將金針菇放入鍋里焯熟 。
3、將金針菇撈出，過一下涼白開，瀝干水分備用 。
4、空碗里調(diào)入適量鹽、生抽、白糖，攪拌均勻 。香蔥洗凈，切成蔥花，小米椒洗凈，切成辣椒圈 。
5、將瀝干水分的金針菇碼在碗里，撒上香蔥 。
6、炒鍋里倒入適量植物油燒熱，放入小米椒炒香 。
7、金針菇里倒入調(diào)料汁，將鍋里的油、小米椒潑到金針菇上即可 。
金針菇干貨怎么做好吃？原料：金針菇150克、五香豆干5片 。輔料：胡蘿卜半顆 。調(diào)料：香菜1顆、蔥1根、蒜末1茶匙、生抽2大匙、香油1大匙 。做法：1、胡蘿卜削皮，切絲，先用少許鹽腌軟，再用白開水沖凈，瀝干 。2、水半鍋燒開，先燙熟豆腐，瀝干 。3、再燙熟金針菇，瀝干 。4、將金針菇，香干，胡蘿卜、香菜碎，蔥加在一起，再加入調(diào)料拌均勻即可 。
工藝：拌
口味：家常味
時間：<10分鐘
熱量：較低熱量
配料：
金針菇150克、豆腐干5片 、 胡蘿卜半個 、 香菜1根、蔥1根、蒜泥1茶匙、生抽2大匙、香油1大匙
烹飪步驟：
0.材料集合圖：
1.胡蘿卜削皮，切絲，先用少許鹽腌軟，再用白開水沖凈，瀝干
2.水半鍋燒開，先燙熟豆腐，瀝干
3.再燙熟金針菇，瀝干
【金針菇怎么做好吃，金針菇干貨怎么做好吃？】4.將金針菇，香干，胡蘿卜、香菜碎，蔥加在一起，再加入調(diào)料拌均勻即可
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