鮑魚雞湯怎么做
用料：湯小調(diào)原味雞湯兩盒、山藥一根、鮑魚4只、草藥湯一碗、枸杞一把、鹽巴少許、雞精一勺、料酒一勺 。
1、山藥提前去皮切段，鮑魚提前洗好劃開，放入料酒生姜去腥 。生姜切片 。
2、雞湯剪開倒入鍋中 。
3、放入山藥、鮑魚、生姜、還有枸杞，按鍵開煮 。
4、出鍋前，加少許鹽巴、雞精、料酒調(diào)味即可 。
【鮑魚雞湯怎么做，新鮮鮑魚燉雞怎么做？】
新鮮鮑魚燉雞怎么做？主料： 火雞胸脯肉 600克 輔料： 鮑魚 50克 香菇（鮮） 50克 咸鴨蛋 150克 冬筍 150克 調(diào)料： 鹽 3克 料酒 10克 各適量 鮑魚燉雞的做法：
1. 將火雞脯肉洗凈，切長方塊；
2. 咸蛋黃一切為二；
3. 筍洗凈，并切成5厘米長，1.5厘米寬的片；
4. 香菇浸軟，鮑魚修整四周雞冠形邊皮，并切成橫紋薄片；
5. 取一蒸碗，碗底放香菇、鮑魚片圍在香菇周圍，將蛋黃、火雞塊及筍片放進碗中，略壓平，上籠蒸20分鐘；
6. 蒸好后，倒扣于瓷燉鍋內(nèi)，加入調(diào)好味的老湯(老湯中加鹽和料酒)至九分滿，鍋口用玻璃紙封緊，放進蒸籠隔水蒸半小時即可(上桌時再撕開玻璃紙) 。
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