韓式涼拌豆芽的用料黃豆芽400g鹽一大勺雞精適量蒜3瓣干辣椒4只芝麻油一大勺 胡椒粉或黑胡椒粗顆粒 適量熟芝麻適量韓式涼拌豆芽的做法【韓式涼拌豆芽的做法步驟】
步驟1：水中放入大勺鹽和干辣椒燒開
步驟2：放入豆芽煮2.3分鐘 ， 邊翻邊煮
步驟3：倒入漏盆中晾干水分 ， 經常翻翻（不需過涼水）
步驟4：挑出煮軟的干辣椒切絲 ， 把蒜搗成蒜泥
步驟5：晾干水分的豆芽放入容器中跟著繼續放入胡椒粉 ， 雞精 ， 芝麻油 ， 辣椒 ， 蒜泥 ， 芝麻 ， 拌均勻 。 （黑色顆粒為黑胡椒粉粒）
步驟6：裝盤即可
韓式涼拌豆芽的烹飪技巧
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