怎樣炸雞叉骨又酥又脆
１、將雞叉骨洗凈，蔥切段，姜切片 。
２、雞叉骨放入盆中，加入蔥、姜、料酒、鹽、白糖、生抽、奧爾良 。攪拌均勻腌制３小時 。
３、撒上淀粉攪拌均勻，小火慢炸，炸至金黃即可出鍋 。
怎樣炸雞叉骨又酥又脆？
【怎樣炸雞叉骨又酥又脆】想要炸出來的雞叉骨又酥又脆，這個時候可以炸之前裹上一層雞蛋液，之后再裹上一層淀粉，這樣炸出來的食物就外酥里嫩，口感十分棒 。炸雞叉骨和普通的炸雞有所不同，它們的相同點都是需要腌制入味后再炸，所用的調味品很相似的，
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