番茄肉醬意面的用料意大利面125g番茄2個牛肉糜40g橄欖油少許洋蔥1/4蒜瓣4顆番茄醬3勺黃油適量鹽少許黑胡椒粉少許羅勒碎少許芝士粉少許奶粉2勺番茄肉醬意面的做法【番茄肉醬意面的做法步驟】
步驟1：鍋中倒入適量清水（可沒過意面），待水煮沸后，加少許鹽和橄欖油，將100g意大利面散開放入，中火煮8-12分鐘（可根據(jù)自己喜歡的軟硬度相應(yīng)調(diào)整煮面的時間） 。
步驟2：將煮好的意面撈出瀝干，淋上適量橄欖油，拌勻備用 。
步驟3：1只番茄去皮切小塊，1/4個洋蔥去皮切末，4瓣蒜切末，備用 。
步驟4：取一平底鍋，放入適量黃油，待其融化冒泡時，倒入40g牛肉糜（沒有牛肉糜的話，也可用豬肉糜代替）炒散，炒至變色，盛出備用 。
步驟5：黃油打底，爆香洋蔥末和蒜末，放入番茄小塊煸炒至出沙，加3勺番茄醬翻炒均勻，倒入一小碗水，番茄塊煮化變小后，加入炒熟的牛肉炒勻，加少許鹽、黑胡椒粉和羅勒碎調(diào)味 。
步驟6：將意面倒入鍋中拌勻，讓意面裹上番茄肉醬，關(guān)火盛出 。 撒上少許芝士粉，完成！
步驟7：再做一份奶香番茄意面！取一鍋，倒入適量清水（可沒過意面），待水煮沸后，將25g意大利面散開放入，中火煮20分鐘左右（時不時攪拌幾下，以免面條粘連） 。
步驟8：將煮好的意面撈出瀝干，切成適合寶寶年齡的小段 。
步驟9：番茄頂部劃十字刀，放入鍋中，從頂部淋上沸水，再小火煮約30秒取出，去皮去籽，切丁 。
步驟10：鍋中加入120ml清水，放入意面小段、番茄丁和2量匙奶粉，小火燉煮10分鐘左右，收干水份即可 。 （根據(jù)寶寶年齡適當(dāng)加鹽或不加鹽，出鍋后可剪碎再食用）
番茄肉醬意面的烹飪技巧
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