【碳酸氫鈉的作用和用途】碳酸氫鈉，俗稱小蘇打 。它的作用和用途如下：
1、發(fā)酵粉 。如大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時(shí)，常把蘇打粉融水拌入面中，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水 ， 二氧化碳和水蒸汽溢出，可致食品更加蓬松 。
2、制藥，治療胃酸過(guò)多 。胃潰瘍者不能使用 。
3、溶液可以處理被酸灼燒過(guò)的皮膚 。
4、個(gè)人清潔和美容 。
5、工業(yè)制純堿 。
6、除臭 。
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