熟豬肚怎么炒好吃
用料：豬肚100克、青椒1個(gè)、植物油2勺、鹽1勺、大蒜2瓣、辣椒碎適量 。
1、豬肚清洗干凈，切條，青椒切條，切蒜片備用 。
2、鍋中倒少許油，爆香蒜片和少許辣椒碎 。
【熟豬肚怎么炒好吃，豬肚怎么炒好吃的做法大全？】
3、倒入青椒炒至斷生 。
4、再倒入豬肚，炒勻出鍋即可 。
豬肚怎么炒好吃的做法大全？準(zhǔn)備食材：
豬肚，面粉，大蒜，生抽，香油 。
具體做法步驟如下：
買回來的豬肚，加入適量的面粉，各種揉搓，把表面的胃液和臟東西都清洗干凈后，加水清洗兩遍，把豬肚清洗干凈，聞著沒有臭味就可以 。在清洗豬肚上，有很多辦法，有的人加堿和醋來清洗，其實(shí)這樣清洗起來很麻煩，而且清洗不干凈，用面粉搓洗豬肚比較方便，豬肚還特別的干凈 。
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2.鍋內(nèi)加入適量的水，將豬肚放入籠屜里，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘 。
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3.大火蒸30分鐘后，打開鍋蓋，注意不要蒸的時(shí)間過長(zhǎng)，豬肚會(huì)變老，口感也不好 。怎么判斷豬肚熟沒熟的方法也很簡(jiǎn)單，用筷子輕輕一插，能夠輕輕插進(jìn)去，就證明豬肚已經(jīng)熟了 。
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4.把豬肚從鍋中取出后，在中間刨開，切成兩半折疊一下，切成細(xì)絲，越細(xì)越好 。
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5.把切好的豬肚絲，放入盤內(nèi)，搗點(diǎn)蒜泥，在搗好的蒜泥內(nèi)加入適量的生抽，再滴兩滴香油，攪拌均勻 。一道美味的清蒸豬肚就做好了！做法簡(jiǎn)單又美味，蘸著蒜泥吃特別的美味！
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溫馨提示：
豬肚如果覺得清洗起來比較麻煩，可以買賣家處理好的，回來簡(jiǎn)單清洗一下就可以了 。
豬肚蒸的時(shí)間要把握好，時(shí)間久了豬肚就老了，不好吃了 。
3.最后強(qiáng)調(diào)一下，豬肚一定要清洗干凈，豬肚太臟了 。
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