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菌鍋燙怎么做，菌湯怎么做好吃？

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菌鍋燙怎么做

菌鍋燙怎么做，菌湯怎么做好吃？


材料：菜油2茶匙、蒜2瓣、鳳尾菇200克、蟹肉菇100克、鹽適量、雞湯300毫升、開水600毫升、白胡椒粉八分之一茶匙、鹽四分之一茶匙、蔥花二分之一茶匙 。
做法：
1、雞湯及開水放湯鍋里，在中火上燒開 。將鳳尾菇，蟹肉菇洗凈，撕成粗條 。
2、炒鍋放中火上預熱 。倒入菜油，熱至七成，下蒜，炒30秒，加鹽、鳳尾菇和蟹肉菇，炒4分鐘至菜汁炒出 。將蒜瓣揀出備用 。
3、將炒好的鳳尾菇及蟹肉菇倒入燒開的湯鍋里，加蓋煮5分鐘 。再把蒜瓣放回煮好的湯里，加鹽和胡椒粉調味即可
菌湯怎么做好吃？大家好！我是營養師一葉美食
很多人每天攝入的蔬菜量嚴重缺乏，在《食物金字塔指南》里，第三層，就是水果類和蔬菜類（包括菌類），蔬菜類每天要400—500克 。不過在南方，蔬菜品種很多，加上南方人習慣每頓都吃蔬菜，所以這種情況還比較好，但是菌類有時會被忽略 。
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今天葉子要推薦這道“雜菌湯”，煮起來很方便，今天吃火鍋也用它做火鍋湯底 。雜菌湯沒有嚴格的規定什么菇，買到什么就煮什么 。
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【雜菌雞湯】
【材料】： 香菇100克、金針菇100克、雞腿菇1小個、茶樹菇100克、木耳一小把，雞300克，鹽適量
【做法】：
1.各種菌類處理干凈切小塊或者直接用受掰 。
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2.雞肉砍小塊，洗干凈，放入鍋里，加入冷水，焯水撈出 。
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3.把焯雞肉的水倒掉，放入雞肉然后重新加水，蓋上蓋子，我用的是比較嫩的雞，煮了30分鐘，再把各種菇進去一起煮熟就可以啦 。
【菌鍋燙怎么做，菌湯怎么做好吃？】最后加點鹽調味，我喝了兩碗湯，吃掉一些菇，然后才開始刷火鍋，很鮮哦！
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