原料：醋，糖，蔥、姜、蒜 ， 醬油，鹽，淀粉、水，油 。
方法一 ， 現(xiàn)用現(xiàn)做：
【糖醋味道怎么調】先將鍋放在火上，倒入50克油燒熱，下蔥姜末煸炒一下，待香味透出后，加入適量水、75克白糖、50克醋及20克左右醬油，燒開后用淀粉勾芡，然后倒入菜肴拌均勻或澆在菜肴上 。
方法二 ， 事先制作：
將鍋燒熱后，先倒入 500克白醋，300克白糖，待溶化后，加入15克鹽 ， 35克蕃茄汁，調和均勻 ， 燒開盛出冷卻，即成風味獨特的糖醋汁 。
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