臘肉鹽重了去鹽有兩種辦法：用溫水浸泡和加食用堿 。
1、可以準(zhǔn)備一些溫水，水溫以不燙手為宜 。然后在水中加入一些食鹽，并將臘肉放在其中浸泡，一般要浸泡兩個(gè)小時(shí)，這樣臘肉的咸味就會(huì)被去掉很多 。而且要多放一些溫水，一定要完整地浸過(guò)整塊臘肉 。
【臘肉鹽重了怎么去鹽】2、對(duì)于咸味特別重的臘肉，為了讓鹽分更多地析出 。朋友們可以在鹽水之中加入一些食用堿 。這樣做能讓臘肉逐漸變得柔軟 ， 而且咸味也會(huì)很快地退去 。
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