香芋紅豆糯米羹的用料荔浦芋頭150克糯米60克紅豆60克花生25克紅糖50克清水1100克紅棗5顆香芋紅豆糯米羹的做法【香芋紅豆糯米羹的做法步驟】
步驟1：紅豆 ， 花生提前浸泡一晚 。
步驟2：糯米提前浸泡一小時 。
步驟3：紅棗洗凈去核 。
步驟4：鍋中倒入清水燒開 ， 把紅豆 ， 花生 ， 糯米 ， 紅棗洗凈一起倒入鍋中 ， 稍微攪拌下 ， 蓋上鍋蓋 ， 水開后轉(zhuǎn)小火 ， 中途稍微攪拌 ， 防止粘鍋 。
步驟5：雙手帶上手套 ， 把芋頭去皮 ， 切片 ， 再切成1厘米左右的小塊 。
步驟6：等糯米煮到開花時 ， 放入芋頭 ， 紅糖 ， 煮至芋頭熟透即可 。 中途記得稍微攪拌 ， 防止粘鍋 。
香芋紅豆糯米羹的烹飪技巧芋頭最好選用荔浦芋頭 ， 喜歡喝稀點的 ， 可以稍微多加些水 。
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