媽媽們一定要了解的真相
洗圣女果的水變綠？難道是因為轉基因？當然不是：
圣女果是特意篩選出來的雜交品種，雖然果型比較小，但是其營養成分卻比普通番茄要高哦~
看到這里怦怦跳的小心臟可以穩穩了
其實洗圣女果的水變綠是因為圣女果植株的葉片、枝干、萼片和果實上分布很多腺毛，在采摘過程中如果手觸碰到腺毛就會噴出一類黃酮類物質，黃酮類物質在堿性溶液中（蜆殼粉或小蘇打溶液）顯黃綠色 。
那么黃酮類物質對人體有什么影響呢？
別擔心，是友軍 。
黃酮類物質具有抗氧化、抗癌、抗血管增生、消炎、抗應變性和抗病毒的功效
所以不必擔心，但是要注意：
平常處于對食品安全的擔憂，洗水果可能會多浸泡一會兒，希望能夠去除藥物殘留
但實際洗水果不要浸泡太久，會導致洗水果的水浸透到水果里面，反而更加會對人體造成危害，最直觀的傷害就是容易拉肚子哦
個人覺得圣女果雖然好看，味道也不錯，但總是少了那么一點兒番茄味，現在的番茄轉基因的也很多，于是我找到了一款千禧櫻桃小番茄，也是優質雜交品種，口感比圣女果更好，營養含量也更豐富，雖然價格稍貴一丟丟，但是健康無價哦
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很高興為您解答
圣女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名叫做櫻桃番茄，是一年生草本植物，屬茄科番茄屬，植株最高時能長到2米 。具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補血養血和增進食欲的功效 ?？芍慰诳剩秤徽?。
為什么洗后水變綠色的呢 ？有時洗出來的水是黃綠色的
是洗的方式不對嗎？
還是果子上染了色？
【洗圣女果的水變綠色】這種顏色來自于一種叫做黃酮類物質 。是圣女果天然產生的物質，沒有食品安全問題 。
圣女果植株的葉片、枝干、萼片和果實上分布很多腺毛，在采摘過程中如果手觸碰到腺毛就會噴出一類黃酮類物質，黃酮類物質在堿性溶液中（蜆殼粉或小蘇打溶液）顯黃綠色 。
洗果水若是堿性，浸泡帶萼片的圣女果后，就會將黃酮類物質溶解出來，出現洗果水顏色轉為黃綠色的現象 。所以沒有關系 ，可以食用，要是不放心多洗幾次哈， 希望可以幫到您
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