香菇肉醬的用料 五花肉或瘦肉 適量芥菜頭三分之一個(gè)鮮香菇適量郫縣豆瓣醬兩勺醬油一勺胡椒粉一勺大蒜半頭香菇肉醬的做法【香菇肉醬的做法步驟】
步驟1：準(zhǔn)備好食材 ， 肉 、香菇 、介菜頭切丁 。 蔥姜蒜切末 。
步驟2：鍋里熱油 ， 要多放一些 。 放入蔥 、姜 、蒜 末爆香
步驟3：放入肉末煸炒至七分熟 。
步驟4：加入香菇和芥菜丁煸炒 ， 切記芥菜要切好提前泡的不咸了！如果用竹筍代替也很好！香菇可以多放一點(diǎn) 。
步驟5：加入一勺胡椒粉 ， 一小勺醬油提味 ， 在放入兩勺郫縣豆瓣醬繼續(xù)煸炒 。
步驟6：炒勻關(guān)火 ， 涼了裝入容器中 。
步驟7：可以當(dāng)咸菜吃 ， 可以和米飯 ， 做石鍋拌飯也相當(dāng)不錯(cuò)噢！
步驟8：成品 。
步驟9：成品
步驟10：成品
步驟11：大家都不知道芥菜頭是什么 ， 就是它啦！市場(chǎng)應(yīng)該都有賣的 。 一定要提前切成絲泡一泡噢在用噢！！
香菇肉醬的烹飪技巧
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