2月17日 ， “女子假期頻繁聚餐誘發急性胰腺炎”話題引爆網絡 ， 急性胰腺炎這一疾病引起大家關注 ， 成為新的節日“吃喝綜合征” 。 那么 ， 為何頻繁聚餐會誘發急性胰腺炎？日常我們應該如何預防？
聚餐能誘發急性胰腺炎嗎?
“頻繁聚餐會增加高脂、高蛋白的攝入 ， 加上飲酒 ， 會促使身體短期內甘油三酯升高 ， 高甘油三酯血癥是引發急性胰腺炎的常見誘因 。 ”上海中醫藥大學附屬曙光醫院大內科副主任熊旭東強調 ， 暴飲暴食、過度飲酒、攝入較多高脂、高蛋白食物 ， 均有誘發急性胰腺炎的可能 。
每年長假都是胰腺炎的高發期 ， 尤其春節期間 ， 大家對高脂、高油食物攝入過多很容易引發急性胰腺炎 。
急性胰腺炎大多數是“吃”出來的
熊旭東表示 ， 導致急性胰腺炎一個重要因素就是暴飲暴食 。
“正常情況下 ， 一次性攝入過多的高脂、高蛋白食物 ， 同時還喝下大量的酒 ， 就會促使胰腺分泌出大量的胰酶 ， 造成部分胰管堵塞 ， 胰酶不能正常進入腸道發揮功能 ， 在胰腺內被激活 ， 造成了胰腺和周圍組織的自我消化 ， 從而引發急性胰腺炎出現 。 ”熊旭東建議大家調整飲食結構 ， 合理飲食、適量飲酒 。
預防急性胰腺炎可以這樣做
1、飲食
【頻繁聚餐“吃出”急性胰腺炎？醫生：這樣吃飯你也會得】首先 ， 可以多食用一些綠色蔬菜 ， 葷素搭配 ， 進行健康飲食；其次 ， 多食用降低體內甘油三酯的食物 ， 例如沙丁魚、大馬哈魚、杏仁、大蒜、海帶、紫菜、金針菇、香菇、洋蔥等 。
2、定期體檢
“定期體檢是非常必要的 。 ”熊旭東認為 ， 通過體檢、B超才能了解自己的身體情況 ， 40歲以上的人每兩年需要做一次檢查 ， 檢查血脂情況 ， 了解自己膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白情況 ， 這樣可以及時進行預防 ， 減少急性胰腺炎的發生 。
受訪專家：上海中醫藥大學附屬曙光醫院大內科副主任、達醫曉護醫學傳播智庫急中生“治”主編熊旭東
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