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東北血腸有幾種吃法，東北血腸怎么儲存？

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東北血腸怎么儲存？東北血腸，在東北冬天氣溫低可以就地儲存，用東西蓋好 。平常我們用保鮮膜包含放野冰箱內儲存
豬血腸怎么做好吃的做法大全？做法一
【蒜泥血腸】所需材料：血腸1根、大蒜1頭、香菜1棵、香油半湯匙、辣椒油1湯匙、醬油2-3湯匙、
做法步驟：

東北血腸有幾種吃法，東北血腸怎么儲存？



1.買來的血腸一般都加工好的，是經過煮制的，熟的血腸 。
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2.血腸很嫩，稍不注意就容易切碎，切血腸的刀用鋒利一些的，用左手捏住腸衣，用手用刀，把血腸切片，用鋸切法，用刀來回拉，把血腸切成1厘米厚的片 。用這個方法切血腸，切出的血腸就不會碎 。
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【東北血腸有幾種吃法，東北血腸怎么儲存？】3.把切好的血腸轉圈碼在盤內待用 。
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4.把大蒜剝去外皮洗凈，擦凈水分，切去蒜蒂，把大蒜放到搗蒜缸子內，加入少許鹽，把大蒜搗成蒜泥 。搗蒜時，加入少許鹽，增加摩擦力，蒜就不會飛濺 。
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5.把搗好的蒜泥放到碗內，加入香菜末 。
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6.再加入醬油、香油、辣椒油，攪拌均勻，蘸血腸用的蒜泥用的蒜醬就做好了 。
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7.蒸鍋加入水燒開，把裝血腸的盤子放入蒸鍋的籠屜上，隔水蒸，蓋上鍋蓋，大火燒開，上氣后，大火蒸2-3分鐘，把血腸熱透就可以，血腸微微鼓起，血腸就是蒸好了 。把血腸端出，配上調好的蒜醬，一起上桌即可，用血腸蘸蒜醬吃就可以了 。
做法二 蒜泥血腸
用料
東北酸菜 一棵
豬頸骨 三四塊
豬五花肉 一塊
豬血腸 一段
大蔥 半根
姜 一小塊
花椒，大料 適量
料酒 一匙
鹽，雞精 適量
做法步驟
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1、撈一顆東北酸菜，這是用大白菜腌漬的，這是一個完整的工藝，需要很長時間，市售的酸菜絲很多是圓白菜做的，不好吃，如果要買也要買整棵酸菜 。
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2、切酸菜是有技巧的，因為菜幫太厚，所以切的時候先拍一下，然后用刀在中間片一下 。
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3、處理好菜幫，摞在一起，切絲，要細一點 。
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4、切好的酸菜絲在水中一下，去掉腌漬水的味道 。
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5、攥干水分備用 。
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6、頸骨，五花肉飛水入鍋加花椒，大料，料酒燉煮 。
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7、骨頭和肉燉至半熟放入酸菜絲 。
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