卵殼膜具有選擇透過性，可防止營養物質流失 。將卵黃卵白和卵殼分開，有隔離細菌和隔離外界氣體的作用 。卵殼膜稱為卵皮膜或包卵囊 。為甲殼類枝角類的耐久卵外面所包裹著的角質殼 。此殼亦稱為卵殼膜 。這種卵殼膜有其種的固有的外形特征和表面刻紋，成為分類上的一種標志 。【卵殼膜的作用】
卵殼膜具有選擇透過性 ， 可防止營養物質流失 。將卵黃卵白和卵殼分開，有隔離細菌和隔離外界氣體的作用 。卵殼膜稱為卵皮膜或包卵囊 。為甲殼類枝角類的耐久卵外面所包裹著的角質殼 。此殼亦稱為卵殼膜 。這種卵殼膜有其種的固有的外形特征和表面刻紋，成為分類上的一種標志 。
卵殼膜有2層，外層較厚，內膜較薄 ， 在雞卵的鈍端內，2層膜之間常分開形成一個小氣室 。由此處可分離出2層膜 。
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