荊芥即是蔬菜又是藥材，其生長過程的養分來源幾乎全部來自于土壤，所以土壤是否肥力肥沃就顯的很重要了，甚至可以直接決定其這一年的收成好壞了，因此，我們在荊芥栽種前就要做好一系列的準備工作，首先我們要選擇向陽的地塊，荊芥也是屬于日照植物屬的畦生長也是需要一定的日照時長，選好地塊之后就要進行整地了，現在地塊上施一遍肥料，農家有機肥，家畜腐熟肥等等只要是有機的就可以，然后深耕一遍土壤，然后將其在陽光下晾曬個一兩天的殺菌消毒，在用四齒耙將田塊耙細整平以待備用 。
【怎么種荊芥出的好】荊芥一年可以栽種兩季，有的地區比較寒冷，救治呢在春季是栽種一季 。其栽種時間是春季的四月份前后，秋季的十月份左右，這是比較傳統的一個遵循其自然生長規律的時間，現在科技這么發達，在大棚里每個季節栽種荊芥都沒問題 。確定了時間我們就可以播種了，首先我們將荊芥種子均勻的撒播在苗畦里，每畦寬度是一米二左右，或者耕成一條條的苗溝，每行行距20cm左右即可，然后在種子上面覆上一層薄薄的土用腳踏實，隨后用噴壺澆上一遍水，不要澆太多，保持土壤的濕潤度就行了，這樣我們的工作就算基本完成了，靜靜等待其幼苗萌發出來就可以了 。
因為我們栽種的時候時是將種子直接撒播的，所以就難能避免有的地方出苗稠密，而有的地方就木有苗出來或者出苗稀，這就是我們撒種子沒撒均或者有的病苗沒有被篩選除去 。這個時候我們就要將長的稠密的苗移栽到大田里或者補栽到空白處 。待其長到六七厘米高度的時候就是可以了，將長勢好的健康茁壯的幼苗連帶著根部和原土移栽過去，每株株距控制在八九厘米就可以了，這個時候的幼苗已經可以食用了，如果定植或者補苗后還有剩余，就可以將其清理干凈做菜食用了，這個時候的荊芥特別鮮美 。
在荊芥的生長過程中，雜草時避免不了的，但是因為我們之前深耕過田塊所以雜草不會長的太多，這個時候我們人工就可以將雜草去除到田外了 。其生長還有一個最主要的生長環節，就是水肥的管理，澆水時我們不要天天都澆，隔幾天看看田間是否干了，濕潤的話就不要澆水了 。在荊芥的幼苗期對氮肥的需求量很高，后期只要追施一些有機肥就好了，當幼苗長到十幾厘米的時候，正是多肥料需求最旺盛的時候，這個時候不要含糊，將有機肥或者餅肥配合著澆水追施上去，然后就可以讓其自由生長，我們注意下病蟲害是否發生，和做好田間的衛生管理工作就可以了 。
在播種前首先就是要應對種子進行篩選，主要就是要檢出其中帶有雜質的和已損傷的種子，然后在用水浸泡12~24小時，把它撈出后晾曬到通風干燥處，當然這樣可使種子內部新陳代謝快速的加快，還可以增強成活力，同時還可以提高發芽率 。由于荊芥種子細小，為了使播種更均勻，還要等到種子表面無水時摻拌適量細沙或細土，同時還要量出種子與沙土的比例為3：1，最后攪拌均勻就可以播種了 。在地里開溝，溝距20厘米左右，溝深5厘米左右 。同時也要將種子撒入溝內，通常每畝地用種量為1千克左右 。
然后在播種后，要把土蓋1~2厘米厚，用一只腳把它踩踏實，然后用鐵耙把地耬平 。還要看看種子有沒有接近土壤，再澆水尤其是播種后，要保持土壤濕潤，這樣有利于幼苗生長 。同時播種地面的溫度要在16 ~ 18℃后10 ~ 15天的出現,如果地面溫度在19 ~ 25℃的,濕度這樣是正常的,大約在等1星期就可以出現, 不管是在出之前還是出之后都要保持土壤的濕潤 。
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