草果別名草果仁、草果子。
【調料中的草果是啥】1、草果為姜科植物草果的成熟果實 。草果多年生草本，生于溝邊林下 ， 分布云南南部地區，果實成熟呈紅褐色時采收，曬干或烘干，或用沸水燙2至3分鐘后，再曬干或烘干 。
2、 草果果實呈橢圓形，長2至4、5厘米 ， 直徑1至2、5厘米 。
3、表面棕色或紅棕色，具有3鈍棱及明顯的縱溝及棱線，先端有圓形柱基 ， 基部有果柄或果柄痕 。
4、果皮堅韌，內分3室，每室含種子7至24粒 ， 多集結成團，黃棕色或紅棕色 。
5、氣芳香，味辛辣 ， 以個大、飽 滿、色紅棕、氣味濃者為佳 。
6、具有燥濕溫中，辟穢截瘧的功效 。主治胸膈痞滿，脘腹冷痛，惡心嘔吐 ， 泄瀉下?。郴幌?nbsp;， 霍亂，瘟疫，瘴瘧 。
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