【怎么看牛油果熟沒熟，怎樣判斷牛油果熟了】牛油果，也叫鱷梨，臺灣地區(qū)稱酪梨，是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，具有奶油一樣綿密柔軟的口感和黃油一樣濃郁的味道，有“森林奶油”的美稱，一般作為水果食用，也可被制作為菜肴和罐頭 。
牛油果原產(chǎn)于墨西哥和中美洲，近幾年引進中國并逐漸成為潮流一族的寵兒，2016年我國牛油果進口量高達2.5萬噸，你會看到越來越多的超市和生鮮電商網(wǎng)站都在銷售這種長相奇特的水果 。
成熟的牛油果有一種奶油般的口感，而未成熟的牛油果則堅硬無比，難以下咽 。怎么判斷牛油是生是熟？給大家介紹兩個簡單的辦法 。一是看表皮顏色，二是用手指輕按 。
- 翠綠色的表皮：未成熟，用手握起來非常堅硬，夏季大概還要放2-4天才能吃，冬季放5-8天后可以食用 。
- 深綠色的表皮：有一點熟，用手握起來偏硬，但是味道還不太好，夏季大概還要放1-2天才能吃，冬季放3-5天后食用 。
- 濃綠偏紫的表皮：這時候剛剛好！用手握起來軟硬適中，切開之后可以輕易地將表皮剝下，趕快吃掉吧！
- 紫色偏黑的表皮：非常軟，手指按一下留印，表皮可能還有一些干癟，這時候已經(jīng)成熟過渡甚至爛了 。不能吃！
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