卷粉怎么炒好吃【卷粉怎么炒好吃，貴州的裹卷粉是怎么做的？】
卷粉的做法如下：
材料：上等白米、豬五花肉、米、暴腌菜、雞蛋2個、濕淀粉150克、 精鹽5克、花椒面2克 ， 味精3克 ， 花生油 。
步驟如下：
1、將米撿去沙粒 ， 洗凈 ， 用清水泡30分種 ， 磨成漿 。腌菜切細(xì)絲 。雞蛋、淀粉、鹽混合調(diào)成稀糊；
2、將肉末放入鍋中煸出油 ， 下腌萊、鹽、味精拌勻入味 ， 熟時入碗成餡心 ?；ń访?、鹽混炒成椒鹽；
3、用一只兩頭無底的圓桶 ， 一頭用細(xì)籮篩扣緊 ， 靠邊留一指粗的氣孔 ， 另一頭置于開水鍋內(nèi) ， 舀一勺米漿放在篩上刮平 ， 上蓋 ， 半分種蒸
貴州的裹卷粉是怎么做的？1. 蔬菜抄水后 ， 和泡菜切碎 ， 混合2. 涼皮切成正方形3. 花生烘烤后切碎4. 鍋里放些油 ， 把切碎的西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒 ， 加入適量的水 ， 加入生肉末 ， 炒制下 ， 再加入2勺砂糖 ， 少許醬油 ， 白醋 ， 和辣椒油調(diào)味 ， 多熬下 ， 把水熬稍干熬成番茄醬5. 大功告成 ， 可以包了！在皮子上舀一點(diǎn)醬 ， 放進(jìn)蔬菜碎 ， 撒些花生碎 ， 把涼皮卷上 ， 開吃！
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