小米粥：適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者食用 。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的，特別適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用 。
大米粥真的能養胃嗎？
大米粥的確具有養胃的功效，大米粥可以養胃，一般腸胃不適或者是身體虛弱的人群都會被建議最好食用大米粥來飽腹，大米粥是經過加水熱煮一段時間后而成，一般大米粥的加熱時間比較長，水分含量更多，所以淀粉糊化更充分，更容易被小腸內的淀粉酶分解成 葡萄 糖，并吸收進入 血 液，長時間加熱煮制，亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，變得更易消化 。
大米粥的營養功效：
大米粥是中國經常食用的家常飯，特別是早餐，大米粥具有補脾和胃、緩解皮膚干燥、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、清肺、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，經常喝大米粥有助于津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚干燥等不適；大米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者大米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎癥 。
大米粥有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的 。
大米粥的適宜和禁忌：
適宜：腸胃受損，胃不好者，適合患有腸胃受損，腸道不舒服、胃不好的人群食用 。
【什么粥最養胃修復胃】禁忌：糖尿病患者，大米粥容易消化吸收，進食后容易導致血糖升高，所以糖尿病人群應謹慎食用 。
溫馨提示：
大米做米粥時淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可；
由于一夜靜止，肚內空著也不好，胃也是要蠕動的，所以可以喝點粥，胃蠕動的時候有東西，這樣胃舒服 。
喝粥養胃也得分情況的，不能夠直接把喝粥定義為養胃的全部 。
一般我們在家熬粥，通常都會將它煮的比較稀爛，屬于半流質食物，由于性狀與胃消化后的食糜相差無幾，因此直接喝下去都不需要怎么咀嚼就可進入小腸中吸收，就大大減輕了胃部的負擔 。
此外，喝粥還能促進胃酸的分泌，利于食物消化，減少胃部積食，對于消化功能較弱的急性腸胃炎早期患者、慢性萎縮性胃炎患者、消化性潰瘍活動期患者來說，具有不錯的胃部調理作用，從這個角度來看，喝粥確實能養胃 。
但是，如果你胃酸過多的話還是少喝粥吧，因為喝粥會刺激胃部分泌更多的胃酸，刺激胃部出現反酸現象，增加胃部負擔 。
你如果一定要喝粥的話，盡量選擇喝溫熱的粥，三餐不能都喝粥，也不能用剩飯煮粥，這樣吃下去的粥米粒會比較硬，對您的胃部可能不是很好 。
由于每個人的體質不同，喝粥養胃的說法并不適合所有人，想要養好腸胃，除了要規律飲食外，最好要保持營養均衡，戒除煙酒，少吃辛辣、刺激食物 。
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