蔬菜的由來
【蔬菜的由來，蔬菜動物的由來】中國古代蔬菜來自野生植物的采集，以后隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，蔬菜栽培逐步興起，野生蔬菜逐步向栽培種變化，種類不斷增加；同時，隨著內(nèi)外交往的增加，也促進了蔬菜的引入 。中國最早比較詳細地記載蔬菜的數(shù)據(jù)是在2500年前的《詩經(jīng)》中 。
蔬菜動物的由來蔬菜精靈中白蘿狐的名字是大根，“大根”這個名字源于日語中對白蘿卜的叫法 。白蘿卜作為常見的食材，無論是生吃、燉煮或是烤制都可以很容易地被人體消化掉 。由于從食材和烹飪手法上來看白蘿卜都是極其普通的蔬菜，所以演技平凡不出彩的演員在日本會被稱作“大根演員” 。
青菜名字的由來一般這些蔬菜的名稱 都是古人發(fā)現(xiàn)的時候命的名字或者是從外地帶到中國的時候命的名字
胡卜的由來胡蘿卜（Daucus carrot），又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物 。以肉質(zhì)根作蔬菜食用 。原產(chǎn)亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2000年以上 。
傘形科(Apiaceae)草本植物；學名為Daucus carota，通常為一年生，根可食 。常見品種中，根呈球狀或錐狀，橘黃色、白色、黃色或紫色 。原產(chǎn)阿富汗及鄰近國家 。野胡蘿卜已成為分布于歐洲、美國和其他溫帶國家的雜草 。地中海地區(qū)早在西元前就已栽培胡蘿卜，在中國和西北歐不遲于14世紀，現(xiàn)栽培于整個溫帶地區(qū) 。
公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見于英國 ，發(fā)展成歐洲生態(tài)型；16世紀傳入美國 。約在13世紀，胡蘿卜從伊朗引入中國，發(fā)展成中國生態(tài)型 。并于16世紀從中國傳入日本 。
菜園的命名及來歷是什么人們經(jīng)常種菜的地方叫做菜園 。
經(jīng)查：明朝洪武年間，蘇氏祖由山西洪洞遷址山東省濟寧市梁山縣館驛鎮(zhèn)下轄建村，因習慣種菜，故命名為蘇菜園，后簡稱為菜園 。
菜園在現(xiàn)在仍是種菜的地方，人們經(jīng)常稱為菜籃子，現(xiàn)在種植的蔬菜多種多樣，不光夏季種，冬季在大棚中依然可以種出新鮮的蔬菜 。
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