土家人吃過(guò)年夜飯后，各家都會(huì)燃起一根木柴，大家圍坐聆聽(tīng)老人講故事，守歲到天亮，名叫“守田埂”，以表達(dá)對(duì)田地的熱愛(ài) 。
臺(tái)灣
臺(tái)灣和祖國(guó)大陸各地一樣，臺(tái)灣人過(guò)年從農(nóng)歷十二月十六日的“尾牙”開(kāi)始，到正月十五日元宵節(jié)（上元節(jié)）過(guò)完，才算全部結(jié)束，歷時(shí)整整一個(gè)月 ?！拔惭馈笔瞧胀ò傩沾汗?jié)活動(dòng)的“先聲” 。這一天，臺(tái)灣一般平民百姓家要祭拜土地公，各商家行號(hào)也要在那天宴請(qǐng)員工，以犒（kào）賞過(guò)去一年的辛勞 。農(nóng)歷十二月二十四日是送神日，家家戶戶舉行祭灶活動(dòng)，歡送灶神及其他諸神上天 。送完神后，家家戶戶就開(kāi)始“清屯”，舉行大掃除 。除夕，也叫大年三十，出外謀生的家人，都要趕回老家來(lái)團(tuán)聚；如無(wú)法趕回，家人就要空出一個(gè)位子放那人的衣物，表示團(tuán)聚 。全家一起圍著桌子吃一年之中最豐盛的菜肴（yáo），桌下置一火光熊熊的烘爐，爐邊置一些銅錢，以示溫暖如春，財(cái)氣旺盛 。吃完之后，年長(zhǎng)者要給年少者“壓歲錢”，然后全家圍坐在爐邊，說(shuō)說(shuō)笑笑，通宵不眠，叫“守歲” 。初一這一天，信徒們除祭拜自家的祖宗神仙之外，還要到廟里燒金、焚香、上供品祭拜 。全家人著新裝出游，稱作“出行”或“行春”，取越走越能存錢的意思 。
年夜飯，是春節(jié)習(xí)俗之一，又稱年晚飯、團(tuán)年飯、團(tuán)圓飯等，特指年尾除夕的闔家聚餐 。年夜飯?jiān)从诠糯哪杲K祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團(tuán)圓聚餐 。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究寓意 。吃團(tuán)年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開(kāi)飯 。席上一般有雞（寓意有計(jì)）、魚(yú)（寓意年年有余）、蠔豉（寓意好市）、發(fā)菜（寓意發(fā)財(cái)）、腐竹（寓意富足）、蓮藕（寓意聰明）、生菜（寓意生財(cái)）、生蒜（寓意會(huì)計(jì)算）、臘腸（寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久）等以求吉利 。中國(guó)人的年夜飯是家人的團(tuán)圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐 。
北方人過(guò)年習(xí)慣吃餃子，取新舊交替，更歲交子的意思 。白面餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象征著新年發(fā)大財(cái)，元寶滾進(jìn)來(lái)之意 。
南方主要吃年糕，尤其是江浙一帶，年糕與年高諧音 。吃年糕寓意人們的工作和生活一年比一年高 。
在吃年夜飯時(shí)，很多地方開(kāi)席時(shí)首先要吃的菜就是雞，因?yàn)殡u寓意吉利 。
【年夜飯是風(fēng)俗嗎】中國(guó)有年年有余的說(shuō)法，魚(yú)也是年夜飯必備的一道菜，象征新年新氣象 。
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