京城的由來
京城泛指國都，北京成為國都后，也多將其稱為京城，故簡稱“京” 。北京，明永樂元年（1403年），明成祖朱棣永樂皇帝取得皇位后，將他做燕王時的封地北平府改為順天府，建北京城，并準(zhǔn)備遷都城于此，這是正式命名為北京的開始 。民國十七年（1928年）六月，北伐戰(zhàn)爭后，首都遷回南京，撤銷原京兆地方，北京改名為北平特別市，后改為北平市，隸屬于南京國民政府行政院 。1949年9月27日中國人民政治協(xié)商會議第一屆全體會議通過《關(guān)于中華人民共和國國都、紀(jì)年、國歌、國旗的決議》，北平更名為北京 。
汴京東京的由來 汴京，是今天的河南開封 。隋朝的時候曾修了條汴水，通過開封 。北宋定都后，稱作汴京 。
之所以叫東京，那是因為自古以來，一般都是以洛陽，長安作為首都 。而開封在崤關(guān)以東，古時候稱這些地方叫關(guān)東 。所以立在關(guān)東的首都，京城，就叫東都，東京 。因為有汴水流經(jīng)，又叫汴京 。
稻香村名字的由來【京城的由來，汴京東京的由來】北京稻香村“稻香村”名考紅樓夢 第十七回 大觀園試才題對額 榮國府歸省慶元宵寶玉冷笑道：【庚辰雙行夾批：忘情最妙 。】“村名若用‘杏花’二字，則俗陋不堪了 。又有古人詩云：‘柴門臨水稻花香 ?！尾痪陀谩鞠愦濉拿?？”眾人聽了，亦發(fā)哄聲拍手道：“妙！”話說“稻香村”，原是長江中下游地區(qū)食品店常見的字號，《清裨類鈔》有云：“……稻香村所鬻，為糕餌及蜜餞花果鹽漬園蔬食物，盛于蘇 。”為何食品店要取名“稻香村”，說法不一 。一說緣于詩詞，例如“一畦春韭熟，十里稻花香”、“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”、“新城粳稻，五里聞香” 。將“稻香”二字用作食品糕點(diǎn)鋪的鋪名，形色味兼具，的確妙得很 。另一種說法則頗有些神話的味道 。相傳數(shù)百年前，江浙一帶有一家賣熟食的小店，生意清淡 。一天晚上，店里忽然來了一個討飯的瘸腿漢子，老板見他殘疾可憐，就送了些東西給他吃，又見天色已晚，便在店內(nèi)一個角落里鋪上稻草，留他住宿 。第二天，瘸腿漢子不辭而別，老板便把他睡過的稻草拿去燒火，沒想到煮出的肉香味撲鼻 。于是他大肆宣揚(yáng)，說瘸子是“八仙”之一的鐵拐李下凡，還將店名改為“稻香村” 。從此，他的生意逐漸興旺，其字號也被人爭相使用 。也許正是因為“稻香村”名稱之妙，當(dāng)1895年(清光緒21年)，金陵人郭玉生帶著幾個深諳南味食品制作工藝的伙計來到北京，開創(chuàng)京城生產(chǎn)經(jīng)營南味食品的“第一家”，“稻香村”這一字號就成了不二選擇 。
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