板栗仲所含的豐富不飽和脂肪酸和維生素礦物質，能治療冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏松等疾病，可以增強機體免疫力、補腦健腦、抗衰、延年益壽的營養(yǎng)價值 。
板栗還富含較多的碳水化合物，可以幫助人體脂肪代謝，具有益氣健脾功效 。
再好的食物也要注意量，不要吃太多 。
如何炒板栗視頻
可以在炒之前給每個栗子畫一個小口，或是劃一個十字架（只是為了美觀，沒有什么區(qū)別） 。其實很多地方街上有炒好的或是幫忙炒板栗的，他們還會在鍋里放滿沙子或是小石子，將其完全加熱后再炒板栗，可以保證均勻受熱 。
如何炒板栗好剝皮竅門
準備材料：栗子(鮮)200克、調料色拉油1小勺、白糖1小勺1、準備一些生板栗，然后清洗干凈，記得不要泡水，用手揉搓一下，然后控干水分就行 。2、把它們一個個剝出來洗凈，并在鼓起的后背用剪刀剪條口子（一定要把殼剪破，否則會在微波爐里炸開的）3、放進微波爐里，先高火叮2分鐘 。4、2分鐘后取出放進碗里，倒入玉米油和綿白糖用筷子或勺子拌勻
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