3、牛肉腌制的過程當中，需要準備適量的生姜將其切片，再準備適量的大蒜，將其切片裝入盤中備用，再準備一些青紅椒，將其斜刀切成塊狀裝入盤中備用，最后準備一些大蔥，將其清洗干凈切成段狀，裝入碗中備用 。然后準備一個小碗，往小碗中加入兩勺生抽、兩勺料酒、一勺食鹽，適量胡椒粉和一勺淀粉，將其攪拌均勻，制作成料汁備用 。
4、起鍋熱油，往鍋中多加入一些食用油，等油溫加熱到5成熱以后，把腌制好的牛肉加入到熱油當中，快速的去對其進行滑炒，直到牛肉被炒至乳白色以后，把炒好的牛肉控干油分，撈出鍋放到一旁備用 。往鍋中留少許的底油，待油溫再次加熱到八成熱以后，把準備好的姜蒜加入到鍋中，將其翻炒出香味，再加入適量蠔油，將醬香味煸炒出 。
5、最后只需把準備好的牛肉，將其回鍋和所有的食材翻拌均勻，再把調(diào)料汁倒入到鍋中，用大火快速的去對其進行勾芡，讓所有食材入味，往鍋中再淋入少許的明油翻炒均勻，一道香味十足的蔥爆牛肉就制作好了 。做出來的牛肉鮮嫩爽口，真的特別下飯，如果你已經(jīng)學會這道牛肉的制作方法，記得回家做上一道，年夜飯的時候，一定會讓你吃得特別香的 。
推薦閱讀
- 魚缸水變渾濁怎么辦
- 如何用實際行動挽回女朋友，想挽回女朋友怎么辦
- 炒干香菇怎么炒好吃嗎，午黃花干香菇雞腿一起炒可以
- 炒雞盒子怎么用，炒雞雞盒子什么時候放
- 炒脆黃瓜是怎么做的
- 紅燒大蝦怎么燒才最嫩，紅燒蝦怎么炒好吃又簡單
- 發(fā)復合消息前男友沒回，前任不回復你的消息怎么辦
- 臘香腸制作全過程，湖北臘香腸怎么炒好吃
- 胡蘿卜怎么炒才算清淡，蒸胡蘿卜什么時間吃最好
- 豆面咯吱怎么做，炒豆面咯吱怎么做