【青黃秋葵要怎么煮才好吃】秋葵是很特別的蔬菜 營養(yǎng)價值很高 有降血糖 增強抵抗力 潤腸胃 防癌的功效
是一個長得小小一支 其實內(nèi)涵豐富的蔬菜
眾所周知 秋葵的口感黏糊糊的 所以很多人不知道怎么做秋葵
其實很簡單啊 一點瘦肉 加點蒜片 香菇片 加入秋葵 大火炒個幾分鐘就可以出鍋了 味道特別好
今天帶來的是我們學校的大師傅做的兩道秋葵菜肴
也是很簡單 又很好吃的
涼拌秋葵
制作材料：秋葵150克 大蒜3?！「衫苯?個 蒸魚豉油1湯匙（醬油代替） 蠔油1湯匙 鹽適量花生油2湯匙 。制作方法：1、準備好主材料，洗凈秋葵 。2、大蒜拍破，切碎；干辣椒切粗絲，抖掉多余的辣椒籽 。3、煮鍋燒水，調(diào)少許鹽，滴幾滴植物油，水開后，放秋葵煮2分鐘后撈出 。4、秋葵切掉蒂，再剖成兩半 。5、小碗里放1湯匙蒸魚豉油（醬油代替）、1湯匙蠔油和適量鹽，充分拌勻 。6、將步驟5的汁全部淋在秋葵上 。7、放上大蒜和干辣椒在中間 。8、炒鍋燒熱花生油，微微冒青煙時，趁熱從佐料上淋下，即可 。
秋葵蒸蛋
制作材料：雞蛋3個、秋葵1根、鹽適量、香油適量、醬油適量 。制作方法：1、秋葵洗凈，切成薄片，大概3mm厚度較好 。2、將雞蛋打入碗里，在雞蛋液里加鹽加水攪拌均勻，靜置15分鐘 。3、將切好的秋葵輕輕放在靜置好的雞蛋液上，然后蓋上蓋子或者蒙上保鮮膜 。4、鍋里水燒開，放入蒸鍋蒸7分鐘，不開蓋燜2分鐘 。5、取出，按個人口味淋上香油和生抽，美味的秋葵蒸蛋就做好了 。
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