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一、蒸魚
食材：多寶魚，鹽，料酒，姜，蔥，蒸魚豉油，油。
1、將買回來的多寶魚洗干凈，蔥姜切絲，把鹽均勻的抹在魚身上，盤子里放點(diǎn)姜絲，倒適量的料酒，腌上十來分鐘。
2、起鍋燒水，水開以后把腌好的魚放入蒸籠里，蒸上10分鐘。
3、把魚盤子里面的水倒掉，姜絲扔掉，倒適量的蒸魚豉油，然后撒上蔥絲。
4、起鍋燒油，油熱到冒煙即可，把燒好的油澆在蔥絲上。
食材：金針菇，蒜，油，鹽，生抽，蔥花，糖。
二、蒜蓉蒸金針菇
1、金針菇切根洗干凈，控干水分以后放在盤子里。
2、蒜剝好以后切成蒜末，起鍋燒油，油熱以后關(guān)火，把切好的蒜末倒進(jìn)去，加入少許的鹽和糖，翻炒均勻。
3：金針菇蒸上五分鐘左右，把盤子里蒸出來的水分倒在一個(gè)小碗里加入生抽和白糖，然后淋上炒好的蒜蓉和湯汁，，倒在金針菇上，最后撒上蔥花。
食材：粉絲，娃娃菜，蒜，小泰椒，小蔥，生抽，糖，雞精，油。
三、蒸娃娃菜
1、粉絲冷水泡20分鐘左右，娃娃菜切成四瓣，大蒜切成蒜末，小泰椒切成丁，小蔥切蔥花。
2、起鍋燒油，油溫三成熱的時(shí)候，放入蒜末炒出香味，然后加入生抽，少許白糖，雞精，少許清水煮開倒入碗中備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大盤子，鋪上泡好的粉絲，然后把娃娃菜擺在上面。
4、把做好的蒜蓉醬均勻的倒在娃娃菜上。
5、起鍋燒水，水開以后，把盤子放到蒸籠里，蓋上鍋蓋大火蒸上10分鐘。
7、出鍋的時(shí)候把切好的泰椒和蔥花撒在上面。
四、肉末蒸豆腐
食材：肉末，豆腐，油，生抽，鹽，料酒，淀粉，蔥花
【哪些菜蒸著吃要比炒著吃更好吃?怎么做才好吃】1、準(zhǔn)備一個(gè)碗，放上剁好的肉末，加入料酒，淀粉抓勻備用。
2、豆腐洗干凈切成小塊放到盤子里，蔥花切好備用。
3、起鍋燒油，倒入肉末翻炒，再倒一勺清水，放入生抽和鹽。
4、將炒好的肉末倒在豆腐上，上鍋繼續(xù)蒸十分鐘。
5、出鍋撒蔥花。
五、香菇蒸雞腿
食材：雞腿肉，香菇，生抽，油，料酒，鹽，雞精，淀粉，胡椒粉，白糖
1、把雞腿洗干凈切成塊。
2、切好的雞塊里倒入生抽，料酒，雞精，淀粉，胡椒粉，白糖，腌制半小時(shí) 。
3、香菇洗干凈，去根以后切成絲，把切好的香菇絲均勻的鋪在盤子里。
4、把腌制好的雞腿肉倒在香菇絲上面，中火蒸上20分鐘就可以了。

日常生活中有：炒、爆炒、炸、焗、蒸、涼拌等等各有各的口感以及保留的營養(yǎng)成分。

蒸吃類：肉類雞鴨魚都適合蒸著吃，蔬菜之類豌豆、土豆、茼蒿、等還有一些野菜都可以蒸著吃。下面就拿‘’豌豆‘’來說，蒸著吃也是很美味的一道可口‘’可樂‘’
具體做法如下：
1、把豌豆摘好清洗干凈，切碎大約一公分長(zhǎng) ，收入盆中。
2、加入少量食鹽攪拌，再加入面粉，邊攪拌邊加入面粉，使豌豆都均勻的沾上面粉，這里不要太多也不要太少，多了發(fā)硬，少了發(fā)粘。都會(huì)影響口感的。
3、開水上鍋蒸至15分鐘即熟，出鍋倒入容器內(nèi)攪拌，以免黏連。
4、開始調(diào)味：起鍋燒油，烹香蔥花油，倒入蒸熟的豌豆，再搗蒜泥汁，待蒸熟的豌豆涼涼淋上，一道可口完美的‘’蒸菜‘’做好了。