白蘿卜是冬季常見的一種蔬菜 ， 幾乎上村上每一家都會在冬季儲存上一些白蘿卜過冬 ， 可是一般人都會發現 ， 當白蘿卜儲存上一段時間后就會糠起來 ， 非常難吃 。
那么冬季如何儲存白蘿卜比較好？怎么才能使儲存的白蘿卜不受影響呢？
下面小編就給大家介紹一下儲存方法：
一、白蘿卜貯藏方法如一下幾個：
1、白蘿卜土坑貯藏法
先將新鮮的白蘿卜消去頂葉 ， 去除毛根 ， 嚴格剔除帶有蟲傷、機械傷、裂口和過小的白蘿卜 ， 選擇一塊比較合適的地塊 ， 挖一個一米深、一米見方的土坑 ， 將白蘿卜的根朝上 ， 頂朝下 ， 斜靠著坑壁 ， 按照順序碼緊 ， 碼齊一層白蘿卜 ， 撒上一層十厘米左右厚的凈土 ， 按照如此交替碼放 ， 可以共碼四層左右 。若坑土過干 ， 可以適當的噴水濕潤 ， 最上一層碼好后 ， 要根據當地的氣溫變化逐漸加厚土層 ， 天氣暖和些少覆蓋土層 ， 來了寒流氣候時多覆蓋土層 ， 小寒前后覆蓋土層完畢 ， 土厚要保持一米左右 ， 質量好的白蘿卜 ， 入坑前不受熱 ， 入坑后不受凍 ， 能貯藏到來年的三月份上旬 ， 也很保持新鮮 ， 口感也很好 。
2、白蘿卜泥漿貯藏方法
先要把白蘿卜頂葉消除 ， 再放到黃泥漿中滾幾圈 ， 使得白蘿卜結一層厚厚的泥殼 ， 在堆放到比較陰涼地方即可 ， 如果白蘿卜堆外再培一層濕潤的土壤 ， 效果更好一些 。
3、白蘿卜水缸貯藏方法
在室內比較寬敞的地方 ， 放一個水缸 ， 里面裝滿干凈的水 ， 把白蘿卜堆放在水缸的周圍 ， 上面再培一層十五厘米左右的濕潤土壤即可 ， 也可以保持新鮮度 。
4、白蘿卜干燥保存方法
先將白蘿卜曬干后 ， 不過自己曬要加點鹽巴 ， 吃起來比較甘甜可口 ， 做法也比較簡單一些 ， 曬過后的白蘿卜建議于冬季進行 ， 白蘿卜切成絲后 ， 平鋪在竹籃上置于室外暴曬 ， 晚上移入室內 ， 約持續到四至五天左右 ， 即可以裝入密封容器中 ， 以冷藏存放 ， 避免接觸水氣可以保存六個月左右 ， 也很保持新鮮 。
5、白蘿卜冷藏存放方法
先將白蘿卜頂葉除掉 ， 取一張報紙將整根白蘿卜包裹起來 ， 放置于蔬果冷藏室保存 ， 約可以維持白蘿卜一周的新鮮度 ， 也可以話在外頭再套一層紙袋或者塑料袋 ， 直立方法貯藏會更好 ， 白蘿卜若有清洗 ， 一定要擦干水跡 ， 再用報紙包裹起來 ， 切口要用保鮮膜整包覆 ， 否則會干掉 。
二、白蘿卜糠心的原因
2、白蘿卜在起收裝運過程中 ， 造成了白蘿卜破皮斷裂 ， 傷口使得呼吸作用加強 ， 水解作用過旺 ， 使得白蘿卜養分消耗而糠心 。
老一輩的人都是這樣存放的
【白蘿卜怎么儲存呢 白蘿卜怎么存放】
推薦閱讀
- 咸肉怎么去除咸味，肉太咸了怎么去除咸味
- 老公出軌后回歸家庭遭小三報復 老公回歸小三猖狂糾纏怎么辦
- 新的蜂箱怎么引進蜜蜂進蜂箱
- 馬桶總是沖不下去水怎么辦,馬桶不通怎么辦沖不下去水
- 橡皮泥弄到頭發上怎么弄掉
- 學生公交卡怎么辦理
- 教你怎么測試老婆有外遇 怎樣知道老婆有外遇
- 雪蓮果怎么吃比較好
- 玉米片怎么煮粥，超市里賣的綠豆片玉米片是不是可以直接沖泡不用煮
- 怎么處理榴蓮皮