香榧外面的黑色能吃嗎
能 。香榧黑色衣可以食用，但口感不佳，一起食用會影響香榧子的整體口味 。榧子，又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子，其果實外有堅硬的種皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲 。
香榧里面黑色的皮能不能吃呀
能吃，但是黑色的果衣會影響香榧子的整體口味，因此建議大家可以用外面的硬殼刮去，再吃干凈的果仁 。
香榧是浙江省的著名特產(chǎn) 。中國香榧之鄉(xiāng)是諸暨，香榧生長800-1000米的千年果樹上，古時又被稱為“千年香榧三代果” 。香榧早在春秋時期就有了一定名氣，在唐朝時香榧就享有盛名 。如今到現(xiàn)在，香榧仍然聞名中外 。香榧有很多食用的功效，它不僅可以入藥，有化痰、止渴、清肺潤腸等功能，香榧果衣還能夠驅(qū)趕蛔蟲，所以我們在食用香榧的時候可以不用去除它的果衣 。而且香榧樹的經(jīng)濟價值是很高的，香榧樹身的紋理致密，既耐水濕又不易變形，可以用來制作家具、造船和工程建筑，質(zhì)地精良 。生鮮的香榧殼含有檸檬醛，提純后可作化學(xué)芳香油 。
香榧怎么吃
1.椒鹽香榧
做法：首先將香榧去除雜質(zhì)，按照香榧顆粒的大小將它們分成二、三檔，以便分別炒制 。然后把白砂放到鍋里面炒熱，然后把香榧倒進去翻炒，等到香榧半熟的時候，把香榧放到冷水里浸泡，等到過一段時間之后，控干水分再重新倒進鍋里面，用大火炒熟，然后放入事先已經(jīng)準備好的鹽水中浸泡，再放進鍋里翻炒即可 。每天可以食用200克香榧，能夠殺蟲，還能夠有效治療鉤蟲病，經(jīng)常食用香榧的效果非常棒 。
2.炒榧仁
做法：首先將香榧刮去黑色的皮，再把炒鍋燒熱，放入冰糖和薄荷霜熬成濃汁，再倒入已經(jīng)處理好的去皮的香榧翻炒，直到收汁 。然后把香榧晾涼即可 。食用炒香榧仁能夠清肺健脾，化痰止咳，非常適用于肺燥咳嗽，脾虛生痰等病癥 。
3.榧子素羹
做法：首先將香榧去掉黑色的外皮，留下里面的香榧仁，再把事先準備好的大米洗干凈 。再往鍋中加入適量的清水，把榧仁和大米一起放進去并用大火煮沸，過一段時間后用小火熬制成羹 。香榧羹味道鮮美，具有健脾益氣，養(yǎng)胃補虛的功效 。
4.香榧燜雞脯
做法：首先將香榧剝?nèi)ズ谏耐馄と∠汩既?。再把冬筍掰成塊后用刀拍松 。再用刀把雞胸脯肉剁成三角塊，此時往鍋中放油，等到油燒到7成熱的時候，將已經(jīng)剁好的雞胸肉放進鍋內(nèi)炸至金黃色撈出瀝油 。然后再把冬筍放進去炸一下，撈出瀝油 。然后往鍋中放油，等油燒熱以后放入蔥姜爆出香味，再把醬油和料酒放進去，再加入雞湯、白糖和味精，用糖色把湯調(diào)成淺紅色 。此時再把炸好的雞塊、香榧和冬筍塊一起放進去，用小火再把雞塊燜熟，出鍋之前用適量的淀粉勾芡即可 。
5.香榧煎雞蛋
做法：首先把雞蛋打到合適的容器內(nèi)打散并且加入適量的鹽充分攪拌均勻 。把香榧去掉黑色的外皮后，放到燒熱的油鍋里炒熟，再把雞蛋倒在炒鍋里，等到兩面都煎成金黃色后即可 。
6.香榧貫眾湯
做法：首先準備好1兩香榧，1兩檳榔，1兩紅藤，5錢貫眾 。用砂鍋放水煎制成濃汁，分為兩次服用 。每次服用的時候可以一起吃兩三瓣大蒜，連續(xù)吃三天，能夠有效的治療鉤蟲病 。
7.香榧蒜片湯
做法：首先準備30g香榧、使君子、蒜，5g鹽 。把香榧去掉黑色的外皮后切碎，再把使君子去殼切碎，蒜去皮，切成兩瓣 。然后把蒜、使君子、香榧放到鍋里，加入適量的水和適量的鹽，開火煎20分鐘即可 。每天服用一次，可以用來治療小兒蟯蟲癥 。
【香榧外面的黑色能吃】
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