2-起鍋放油放入八角出香，依次放入扁豆角翻炒，因豆角不易燉熟，所以要先放入翻炒，放入土豆翻炒，加入蔥姜蒜爆香后加入金瓜，玉米，翻炒一下加入熱水燉煮7—10分鐘因為是給年老的媽媽吃，所以燉的比較爛糊些，具體詳細步驟請看視頻文姐的美食 。
要說什么和玉米一起做菜會更有營養(yǎng)？
我的答案是玉米可以搭配排骨和蓮藕、紅棗 。冬天我隔一段時間就這樣做，這樣做出來顏色好看，食材多樣化營養(yǎng)更豐富，紅棗和蓮藕還可以起到滋補作用，做出來的湯也好喝 。
本身紅棗和蓮藕就有補氣血的作用，加上營養(yǎng)豐富的玉米，可以解排骨的油膩，排骨湯本身就營養(yǎng)豐富，常吃可以補充人體的能量和鈣質(zhì)，所以我個人比較喜歡玉米、排骨、蓮藕、紅棗一起燉 。下面我把做法說一下 。
準備食材：
適量排骨、一根蓮藕、一個玉米、5個紅棗、蔥、姜、辣椒、八角、花椒、桂皮、食鹽
制作方法：
1.先把排骨洗凈，冷水下鍋煮開，炒兩分鐘，把炒好的排骨放入電飯鍋 。
2.蔥洗凈切段，姜洗凈切片，紅棗洗凈，辣椒、八角、桂皮、花椒、食鹽都備好后放入鍋中，加入適量熱水，按下煮飯鍵 。
【用什么和玉米一起做菜會更有營養(yǎng)呢】3.把蓮藕洗凈去皮切開備用，玉米洗凈切塊備用 。排骨煮半個小時后，加入藕和玉米繼續(xù)煮半個小時就差不多了 。
4.一個多小時后就可以享受美味了，中間注意查看，水少了加點熱水，別煮干鍋就行 。
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