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青蘿卜可以燉湯，蘿卜鴿子燉湯的做法

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青蘿卜可以燉湯嗎

青蘿卜可以燉湯，蘿卜鴿子燉湯的做法


可以 。青蘿卜中含有豐富的核黃素、鈣、鎂、鐵、磷、維生素C、維生素A、木質素、纖維素、胡蘿卜素等營養物質 。每100克可食部分 ， 含碳水化合物6克、蛋白質0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機鹽0.8克、維生素C30毫克 ， 營養豐富 ， 因此可以燉湯 。
蘿卜鴿子燉湯的做法主料：雛鴿900克,蘿卜200克
調料：植物油20克,姜4克,大蔥7克,料酒10克,鹽5克,味精2克
蘿卜燉乳鴿的做法：
1. 將乳鴿宰殺洗凈后切成塊 ， 放入姜片、料酒和精鹽腌10分鐘
2. 蘿卜洗凈后切成塊
3. 將炒鍋置于旺火上 ， 放入植物油燒熱 ， 投入乳鴿塊炒至變色 ， 加入蘿卜塊、清水400克 ， 燒沸5分鐘
4. 用小火燉20分鐘 ， 用精鹽、蔥末和味精調勻即可
酸蘿卜燉湯的做法酸蘿卜雞湯的做法步驟
步驟 1
將土雞清洗干凈 ， 放入燒開水的鍋內綽水3-5分鐘 ， 可加少量料酒去腥 ， 撈出備用 ?！疚也惶ㄗh綽水的肉再用涼水沖洗 ， 總覺得會影響肉的口感】 。
步驟 2
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24寸琺瑯鍋內放入整雞 ， 加入蔥 ， 姜 ， 半個西紅柿 ， 倒入溫水即可 。大火燒開后轉小火 ， 我一般燉2-3小時 ， 湯非常好喝 。趕時間的話一個多小時也可以的 ?！疽部梢杂蒙板仭⒉讳P鋼鍋】
步驟 3
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我會在燉了一小時左右再加入酸蘿卜 ， 酸蘿卜我會用清水清洗一下 ， 并且不加酸蘿卜自帶的湯 。【經重慶朋友介紹 ， 我從淘寶買的這種酸蘿卜 ， 一包可以做2-3次雞湯 ， 如果喜歡酸的朋友可以多加一些酸蘿卜湯】 。
步驟 4
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如果家里有愛吃豆芽的 ， 可以將綽水的豆芽加進去 ， 豆芽綽水后可以去除豆腥味 ， 喜歡吃軟爛一點的早點加 ， 想吃脆一點的晚點加 ， 這個需要根據個人喜好 。加入豆芽后需要加鹽來調味 。
步驟 5
酸蘿卜雞湯很容易出現湯喝完了 ， 還有雞肉的事情 。那你們可以把雞肉手撕一下 ， 切上豆皮絲 ， 打上雞蛋 ， 做個湯喝 。后期再拍圖 。
青蘿卜可以燉湯，蘿卜鴿子燉湯的做法



山芋蘿卜燉湯的做法1、干貝放清水浸泡30分鐘 ， 準備白蘿卜、姜、小蔥、香菜2、油7成熱 ， 放姜末、干貝、蘿卜條煸炒倒清水燒開煮20分鐘3、放鹽、雞精、蔥花即可 。
蘿卜煲什么湯適宜蘿卜排骨湯（以下是做法）
【青蘿卜可以燉湯，蘿卜鴿子燉湯的做法】1. 先把骨頭洗干凈 ， 剁成小塊 ， 放入沸水中煮3-5分鐘 ， 倒少許黃酒或者陳醋 ， 煮到沒有血水出來為止（把姜片放一半在沸水中煮 ， 可以去除腥味） ， 撈出骨頭洗凈 。
2. 把已經緊過水的骨頭再次放入鍋中 ， 再把剩下的姜片全部放入鍋中 ， 加水（稍微要多加點水 ， 必須要蓋過骨頭） ， 記得水要一次性加足 ， 不要中途補充水進去 ， 不然湯就不濃了 。大火煮沸 ， 2分鐘后改小火慢慢燉 ， 至少要2個小時（平時我都是燉3小時左右） ， 如果嘴饞了 ， 看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了 。
3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好 ， 放入已經燉成白色的湯中 ， 大火煮沸 ， 改成中火 。
4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關火 ， 放入香蔥和枸杞子 ， 然后根據自己的口味放鹽（味精可放可不放 ， 多吃無益）
最關鍵的步驟在于放水和慢火燉 。其實做法很簡單 ， 關鍵要有時間來煲湯 ， 時間越久湯越香濃 。水一定要記得一次性放夠 ， 不能太少 ， 不然兩個小時后湯就沒了！

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