配方：全蛋320克，細(xì)砂糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克 。
制作方法一：
1、準(zhǔn)備食材牛奶、酵母、白糖、雞蛋、面粉；
2、將牛奶、酵母、白糖、雞蛋放入面粉中，按和面20分鐘；
3、加玉米油、鹽繼續(xù)和面15分鐘 ， 醒發(fā)成蜂窩狀；
4、排氣；
5、切成均勻的劑子；
6、揉成圓形，碼放在鋪上油紙的烤盤上；
7、醒發(fā)兩倍大；
8、刷上蛋液，撒上黑芝麻；
9、烤箱195度 ， 上下加熱20分鐘即可食用 。
方法二：
1、將木框準(zhǔn)備好；
2、面粉過篩備用；
3、將蛋、糖、鹽一起放入缸內(nèi)打至濕性發(fā)泡；
4、將蜂蜜和水加入拌勻；
5、拌入面粉和奶粉；
6、倒入木框7至8分滿；
7、入烤箱前先在外放置10分鐘消泡；
8、入烤箱用180℃烤 ， 并每隔1、5分鐘拉出烤盤 ， 用橡皮刮刀輕攪面糊；
【甜面包制作方法和配方】9、于4、5分鐘后，將烤箱調(diào)到200℃烤到表面呈淡金黃色，再用另一烤盤覆蓋上表面 ， 最后將蛋糕悶熟 。
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