材料：芋頭400克、紅薯粉絲300克、食鹽5克、白糖2克、胡椒粉少許 。
芋圓的做法：
1、將芋頭刷洗干凈，連皮放入鍋中隔水蒸制，蒸至熟軟取出；
2、將芋頭剝?nèi)ネ馄し湃氪笈柚校脽嵊脫{面杖搗成泥狀，調(diào)入鹽、白糖、少許白胡椒粉拌勻，將芋泥攤涼后分次添加紅薯粉；
【甜品屋中的芋圓怎么做的】3、將紅薯粉與芋泥混合搓揉，紅薯粉份量的添加以芋泥團和到不粘手時為準(zhǔn)，將芋泥團充分搓揉均勻，稍加靜置后 ， 捏出一團掌心搓圓即成芋圓，依次將全部芋泥團制成芋圓 。
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