你好很高興解答您的問題 。
1，如果用電高壓鍋是完全可以的，因為現(xiàn)在隨著科技的不斷進步，電高壓鍋都非常的智能，一般把要煮的東西放進高壓鍋，蓋好蓋子，選擇相應(yīng)的功能鍵就好了 。可以煮粥，整飯，燉魚，燉排骨，你選擇了功能，系統(tǒng)會自動給您匹配時間和火候，非常的方便而且還很安全 。
2 如果您使用老式高壓鍋就要小心仔細了，因為這幾年老式高壓鍋出事故的案例非常的多，有的是因為時間長了，出氣閥堵塞，有的是因為操作不當?shù)鹊?，一旦出事故如果人在旁邊就遭殃了，所以我們用老式高壓鍋要注意以下幾點就好了，
（1）使用前 。使用前檢查排氣閥有無堵塞 。
（2）使用中 。使用中嚴格把好火候，大火把鍋燒熱，排氣閥冒白氣，關(guān)小火，根據(jù)要做的食材決定時間 。像你要煮米飯和豆子，時間控制在十分鐘以內(nèi)就好了 。
（3）關(guān)火后 。關(guān)火后不要著急去開蓋，要等排氣閥排完氣，就是等排氣閥上面的浮標完全落下，再去開蓋子 。
這就是老式高壓鍋和天然氣高壓鍋要注意的事項，一般這三項都注意到了是沒有問題的，而且這樣比電高壓鍋煮出來的更好吃軟爛可口 。
【高壓鍋豆和大米能一起煮嗎】
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