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菠蘿蜜冷凍半年還能吃嗎

不能。菠蘿蜜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的冷凍之后其口感會(huì)變差，且營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)遭到較大程度的破壞和流失。低溫雖然可以抑制細(xì)菌的滋生，但是菠蘿蜜冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，期間還是可能會(huì)受到冰箱中其他食物上細(xì)菌的侵襲，食用后容易出現(xiàn)身體不適，因此菠蘿蜜冷凍半年后不能食用。
菠蘿蜜是桑科、波羅蜜屬的常綠喬木。樹(shù)高10-20m，樹(shù)皮黑褐色；葉革橢圓形，螺旋狀排列；花雌雄同株，果實(shí)成熟時(shí)表皮呈黃褐色，表面有瘤狀凸體和粗毛。菠蘿蜜是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達(dá)5-20公斤，最重超過(guò)59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含淀粉，可煮食；樹(shù)液和葉藥用，菠蘿蜜樹(shù)形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優(yōu)美的庭蔭樹(shù)和行道樹(shù)；上百年的菠蘿蜜樹(shù)，木質(zhì)金黃、材質(zhì)堅(jiān)硬，可制作家具，也可作黃色染料。
菠蘿蜜上面有褐色的小顆粒能吃能吃
菠蘿蜜果肉上褐色小粒是”銹斑“，這說(shuō)明你的菠蘿蜜正處于病態(tài) 。
具體地說(shuō)，這種“銹斑”它屬于一種病態(tài)，菠蘿蜜果園里偶爾會(huì)長(zhǎng)出這樣的果，稱之為“淘汰果” 。這種病態(tài)有個(gè)明顯的特征：打開(kāi)果肉里頭會(huì)發(fā)現(xiàn)里面密密麻麻的不滿銹斑，而且有這種病癥的果實(shí)一般從外表難以分辨出來(lái) 。
可以吃！雖然說(shuō)是病態(tài)，但是對(duì)人體并沒(méi)有直接的影響。然而，它的果肉卻一點(diǎn)也不好吃，嚼在嘴里如同嚼蠟般，沙沙的口感，沒(méi)有正常的甜度。
菠蘿蜜常溫還是冷藏好吃要看個(gè)人喜好，剛?cè)〕鰜?lái)的菠蘿蜜，套上保鮮膜放陰涼處儲(chǔ)存。菠蘿蜜，是需要比較低的儲(chǔ)存溫度的。當(dāng)菠蘿蜜打開(kāi)之后，是需要把菠蘿蜜套上保鮮膜的。放到冰箱冷藏室進(jìn)行冷藏。能夠使得菠蘿蜜儲(chǔ)存更久的時(shí)間。菠蘿蜜在切好之后，還是建議盡快食用會(huì)更美味。
菠蘿蜜切開(kāi)后吃不完在北方如何保存外殼保存，菠蘿蜜切開(kāi)后，可以不用全部將果肉取出，可以吃多少取多少，然后剩下的部分就留在外殼上，菠蘿蜜的外殼質(zhì)地堅(jiān)硬，可以預(yù)防臟物的浸染，這種方法適用于春冬季節(jié)，不適合夏秋季節(jié) 。

二、低溫保存，低溫可以抑制微生物的污染，防止菠蘿蜜腐敗變質(zhì)，因此可以將菠蘿蜜果肉用密封盒裝好后，放入冰箱中保存。
1. 如果菠蘿蜜果肉還未取出的話，大個(gè)的菠蘿蜜只能置于常溫中存放，一般可以存放半天到一天的時(shí)間。
2. 若是菠蘿蜜果肉已經(jīng)取出，那么可以在冰箱中冷藏存放1-2天；置于冷凍室內(nèi)可以存放一星期左右，只是解凍后，食用口感會(huì)比較偏軟，降低了菠蘿蜜的脆性。
菠蘿蜜干吃不了可以放冰箱里冷凍保存么最多三天，建議在三天之內(nèi)吃掉！
菠蘿蜜很容易變質(zhì)，特別是現(xiàn)在夏天天熱。如果發(fā)現(xiàn)有怪味建議馬上扔掉。
菠蘿蜜的保存方法
1、陰涼通風(fēng)處
剝開(kāi)的菠蘿蜜，菠蘿包包上保鮮膜，然后放在紙盒或是竹筐中，內(nèi)襯蕉葉或竹葉，也可以用碎紙，然后存放在陰涼通風(fēng)處，存放溫度注意保持在11-13度左右的樣子，濕度85～95%條件下，這種可以保存5到7天左右。當(dāng)然，在5天內(nèi)吃完是最好的，溫度太高的話，5天后容易發(fā)酵。
【菠蘿蜜冷凍半年還能吃，菠蘿蜜上面有褐色的小顆粒能吃】2、保鮮膜冷藏
將剝開(kāi)的菠蘿蜜的菠蘿包裹上保鮮膜，放在冰箱冷藏室里，這種可以保存五天左右。但一般建議放冰箱冷藏兩三天足以，不然影響口感。
注意：
(1)冷藏但不要冷凍。菠蘿蜜不宜放在冷凍室久凍，這樣口感和營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣，放冰箱的話，放在冷藏室就可以了。存放時(shí)間不要長(zhǎng) 。
(2)放冰箱保存的話，最好用保鮮膜或者保鮮盒封裝起來(lái)，以免冰箱中其它物品的味道染到菠蘿蜜上，尤其是要和海鮮、河鮮類的食品分開(kāi)存放。
3、加工成菠蘿蜜干
吃不完的菠蘿蜜還可以直接通過(guò)加工做成果干，用烤箱或者微波爐，小火慢烤，中途翻面，逐漸烘干水分即可，這樣加工出的菠蘿蜜干，可以放很久的。