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水是農(nóng)業(yè)的命脈，水是生命之源，水是肥的載體，水對于果樹的生長和營養(yǎng)循環(huán)至關(guān)重要，但是水是一把雙刃劍，既可載舟，亦可覆舟。
“小雪”將至，天寒地凍，日積溫會下降到7.2度以下，果樹要進入休眠期。在“大雪”之前，有條件的果農(nóng)，要完成清園和“封凍水”的灌溉任務(wù) 。
那么，封凍水有什么作用？如何澆封凍水？封凍水與萌芽水有什么區(qū)別？
果樹進入休眠期，營養(yǎng)循環(huán)完全停止，但營養(yǎng)循環(huán)停止并不意味著生命活動的終結(jié)，地下的延伸根開始向更深的土層挺進。冬季休眠期的果樹處于養(yǎng)根階段，分布在土層40cm以上的支撐根、呼吸和吸收根雖然停止生長，但這些根系都貯藏著由秋季葉片轉(zhuǎn)換的大量有機營養(yǎng)，一旦受凍，來年開春遭受細菌侵染即會發(fā)生嚴重的腐爛。封凍水的作用就是為了在土壤表面形成一層凍土，保護根系，以免遭受呼嘯凜冽的北風侵襲而受凍。
開春，氣溫漸高，萬物復蘇，果樹的營養(yǎng)循環(huán)開始啟動、運轉(zhuǎn)和加速。果樹萌芽、長根、抽枝、展葉、開花、坐果，需要消耗大量的有機營養(yǎng)，而這些有機營養(yǎng)都貯藏在果樹的根系，而不是來自當年葉片吸收二氧化碳制造的營養(yǎng)，因為這時的葉片還沒有長出。水自身不僅能夠為果樹生長提供營養(yǎng)，而且水還可以攜帶無機營養(yǎng)在樹體里流動，更重要的是水在土壤中的氧氣作用下產(chǎn)生一定的根壓。
由此可見，“封凍水”與“萌芽水”的作用是不同的，灌溉的方法也是有區(qū)別的。
萌芽水，在開春果樹萌芽前澆灌，一定要澆透，也就是說水量要大，蓄水要多，水的滲透深度要達到60cm左右，但不能澆遍，也就是說樹盤里面不得澆水，只能在行間的施肥帶澆水，因為樹盤里面的那些大根和粗根是不吃水吃肥的支撐根，一旦水分過多，時間過久就會被“泡爛” 。
封凍水，在“大雪”前的0℃臨界期澆灌，一定要澆遍，包括果樹樹盤內(nèi)果園所有地面都要見水，但不能澆透，也就是說水下滲的深度不得超過10cm，因為果樹根系多在土層10cm以下，因為果樹休眠期的根系不吃水吃肥，土壤含水量過高或過深，根系容易“陰死” 。
果園澆水，一年只有兩次大水漫灌的機會，那就是“封凍水”和“萌芽水”，除此之外，任何時候都不得大水漫灌，必須控水，當然，控水并不是說不準澆水，一旦遇到天氣干旱，果園缺水的情況下還需要適當澆水，如果沒有滴灌和滲灌條件而只能大水沖灌地區(qū)，要求隔行澆水。每年的5月20號至果實采摘前，果園的含水量保持在70%左右最為合理。

【一春建議】：果樹的灌溉要因果樹生長和氣候季節(jié)來進行判斷，具體主要分為三個時期，一是蘋果樹生長前期，二是生長后半期灌溉，三是日常水分灌溉，具體我如何操作，我分析之后你自會明白：

一春家里也有自己種植的果樹，喜歡運用科學、有經(jīng)驗和有態(tài)度的方式進行解決大家的問題，喜歡就請關(guān)注一起相互學習，下面開始探討：

精準把握灌溉時期，促進蘋果樹提升座果率
在養(yǎng)護過程中，不能發(fā)現(xiàn)蘋果樹缺少水分狀態(tài)（葉片枯黃卷葉、花果凋謝及掉果）才開始灌溉，而是要按照果樹的生長時期進行灌溉，具體時間如下：
萌芽前后到花期灌溉促進生長
在早春萌芽前后的氣候相對比較干燥，此時要保持土壤濕潤以便于能夠促進根部的水分吸收，當果樹開始萌芽、開始坐果時，就要開始灌水，能夠促進新稍生長和促進幼果生長，能夠增加座果率。
新稍生長之后和幼果期灌水
灌水是一個循序漸進的過程，在這個階段，很多新稍出現(xiàn)大量葉片，受光面積增加，葉片的水分蒸騰作用過快，此時就需要補充水分，增加水分能夠促進光合速率，能夠及時把營養(yǎng)物質(zhì)輸送到幼果，促進幼果生長。
如果上個階段灌水不足，這個時期就會出現(xiàn)花芽分化少，幼果發(fā)育緩慢，還容易產(chǎn)生葉枯蟲害等等。
果實膨大期開始灌水
這個時間灌水是促進有機肥的分解，能夠在關(guān)鍵的時刻補充營養(yǎng)，因為果實長大需要很多的礦物質(zhì)營養(yǎng)補充，如果灌水不當，會出現(xiàn)掉果、爛果及病害現(xiàn)象，此時就麻煩了。

采果后灌溉促進有機肥分解
這個階段基本是補充營養(yǎng)的時候，一般是在秋中旬進行灌溉，如果溫度過高導致土壤干燥，可以在秋末進行灌溉，不但那個很快分解有機物，蘋果樹的根部還能及時吸收營養(yǎng)，并增加抵抗力。
一春建議：
1、灌溉過程中，以土壤的地形來定，以澆透土壤為準，一般要灌透深度在1米左右，才是最佳的灌溉方式，這樣根部才能長期吸收到水分，促進礦物質(zhì)的運輸。
2、冬季因當?shù)靥鞖舛裕灰寥捞幱跐駶櫍M量不灌為好，如果是土壤持續(xù)出現(xiàn)干旱狀態(tài)，也就是我們常說的土壤“干的全是灰”，在保證不會冰凍的情況下，可以灌溉，避免影響根部失去水分和出現(xiàn)土壤板結(jié) 。
3、為了保險起見，出現(xiàn)第二種大量干旱的特殊情況時，建議使用灑水的方式進行補充水分，雖然辛苦點，但為了減少被凍壞的風險，辛苦點也無所謂。

因此，根據(jù)你所說的情況，建議你先使用澆水的方式進行補充水分，同時通過修剪也可以抵抗越冬，比如把枯枝，病枝，密枝進行修剪掉，減少不必要的營養(yǎng)消耗和水分流失，同時在明年的養(yǎng)護過程中，合理的施肥和預防蟲害，基本是沒有問題的。
【冬季可不可以灌蘋果樹根】希望我的建議可以幫助到你