1、紅燒小土豆
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克 。
做法：
1、土豆放適量的清水煮熟 ， 放在冷水中沖一下，剝皮，放在碗中；
2、坐鍋燒熱油，放入剝皮后的土豆，翻炒，2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色；
3、放適量的生抽、鹽調(diào)味 ， 等汁收的差不多了，關(guān)火，燜10來分鐘出鍋，最后用蔥花做裝飾即可 。
2、麻辣小土豆
原料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽 。
【土豆最簡單的做法家常菜老百姓】做法：
1、小土豆洗凈 ， 帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，輕輕按扁；
2、鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃；
3、蔥白、生姜、大蒜切成末狀，放入鍋中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽，炒香；
4、最后將炒香的調(diào)味料和土豆兜勻即可 。
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