如何去除羊頭和羊蹄上的毛？冬季羊肉又要大快朵頤 ， 羊蹄和羊頭肉則是羊湯館里面不可缺少的美食 ， 來一盤燉煮的酥爛羊蹄 ， 喝上幾杯小酒 ， 剛剛從外面帶來的寒意會立馬消失 ， 而羊頭肉則是喝羊湯的必不可少主要肉類 ， 價格不貴 ， 味道鮮美 ， 白嫩的羊頭放上一些羊頭肉 ， 在放上一些紅紅的辣椒油 ， 點綴上一些白色的蔥花 ， 碧綠的香菜 ， 一碗下肚 ， 保證大汗淋漓 ， 根本不知道這是在寒冷的冬季 。
那么在自己家如何去除羊頭和羊蹄上的毛呢？其實現在飯店去除這類毛 ， 基本上都是使用火堿 ， 這種工業原料對于去除微小的毛發 ， 有出奇的效果 ， 不但干凈 ， 而且速度非常之快 ， 在一個碩大的鐵鍋里面 ， 放上火堿水 ， 下面燒火 ， 待水熱之后 ， 將羊頭、羊蹄 ， 放入鍋中 ， 只需轉上幾圈 ， 撈上來后 ， 就是肥肥白白的沒有毛發的羊頭、羊蹄 ， 只不過對于這種操作方法 ， 其實對于我們的身體是很有危害的 ， 基本是清洗的在干凈 ， 依然會有少量的火堿存留 ， 這也是為什么有人吃多了之后 ， 會出現拉肚子的現象 ， 這也是很正常的變現 。
【如何去除羊頭和羊蹄上的毛毛,快速去掉羊頭羊蹄的毛的方法】自己家制作羊頭羊蹄 ， 當然就不能使用火堿這種方式 ， 最好的方式是使用松香熬制之后 ， 傾倒在羊頭上面 ， 進行“拔”毛 ， 雖然還會存留一些細微的毛發 ， 也是可以使用火烤或者手工鑷子的方式 ， 進行去除 ， 沒有松香的也可以使用瀝青 ， 這種效果也是很不錯的 ， 有的更為省事 ， 使用松香或者瀝青之后 ， 會放上火上烤 ， 利用火的高溫 ， 將剩余的細小毛發燎個干凈 。
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