有什么水果是雜交出來的呢

2026-01-14 云知道什么

水果新品種是怎么開發出來的？我國的蘋果“家族”是怎樣繁衍的？

說到水果，相信大家平時都沒少吃吧，這在人們的生活中也是不可缺少的食物，甚至有很多水果新品種我們都沒見過，那么，這么多的水果新品種是怎么樣來的呢？絕大多數水果新品種都是通過雜交的方法，將不同品種的優良性狀通過雜交集中在一起，就成了一個新的更優良的品種。

我們就拿經常吃的蘋果來說吧，隨著蘋果栽培和育種歷史的演進，全世界的蘋果品種浩如煙海，據統計有8000～9000個品種之多。在現代蘋果栽培中有幾個品種的名字燦如星辰，幾乎家喻戶曉。這些品種及其后代迄今仍在廣大果園中占據著統治地位，它們是：金帥、元帥、國光、紅玉、富士等，它們作為育種親本繁衍的后代已蔚為大觀，按照親緣關系，將它

們可劃分為金帥族、元帥族、國光族、紅玉族、富士族。果樹育種工作的開展至今在我國已有50多年，取得了不小的成績，以蘋果育種為例，50多年來雜交育成的蘋果新品種約有190多個。那么，果樹育種的途徑有哪些呢？下面讓我們來詳細了解一下。
果樹育種的途徑有哪些？蘋果樹的主要育種方法是什么？
果樹育種有多種途徑，主要的途徑有：
①引種即把外地或國外的新作物、新品種或品系，以及研究用的遺傳材料引入當地。
②實生育種即對用種子繁殖的果樹群體所產生的自然變異進行選擇，以改進群體的遺傳組成，或從中選出優良的品種類型。
③芽變育種即果樹在復雜的自然環境條件和長期栽培管理條件作用下，它的芽的分生組織細胞，常常產生與母細胞不相似的變異細胞，由此變異芽產生的枝條或單株就是所謂的芽變。

④雜交育種即通過遺傳型不同的類型間的配子結合獲得雜種，加以培育選擇而創造出新品種。采用這種方法時，明確育種目標和正確選擇、選配親本是成敗的關鍵。雜交也可在種間或屬間進行。
⑤倍數性育種即果樹多倍體有新陳代謝旺盛、器官碩大、抗逆性和適應性強等優點。三倍體的可孕性低，常表現為不結種子或種子皺縮，但因水果的食用部分不是種子，故無子也是一種優良品質。
⑥誘變育種是利用物理和化學方法，促使染色體倍數性發生變化，染色體結構重新排列，或使基因發生突變，創造人為的芽變或多倍體，主要以鈷60、γ射線或中子射線為照射源的輻射育種和以秋山仙精及其他化學制劑為誘變劑的化學誘變育種。
其中雜交育種是蘋果最主要的育種方法。
中國蘋果家族的四大元老是什么？
中國蘋果家族的四大元老分別是:金帥、元帥、國光、紅玉。

近幾十年來，蘋果雜交培育的優質新品種有哪些？有什么特色？

優質雜交蘋果之紅富士

富士蘋果是日本農林水產省果樹試驗場盛岡分場于1939年以國光為母本，元帥為父本進行雜交而成。

中國于1966年開始引進富士蘋果。在國內大面積種植，果型為扁形和樁型。果面光滑、蠟質多、果粉少、干凈無果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，肉質細密，硬度大，果汁多，味香，含糖高，酸甜適度，耐儲運。10月中旬成熟，可儲存至次年6---7月。

優質雜交蘋果之花冠

華冠蘋果是蘋果的一個品種，品質很優良，此品種在1976年我國鄭州農科院用金冠+富士兩種雜交而成的。樹冠為近圓形，連續結果的能力很強，并且結果率比較高。此品種的果實近圓錐形，朝向陽面呈現紅色，上面帶有紅色的條紋，果肉是淡黃色的，口感比較不錯，酸甜可口有味道，屬于中晚熟品種，在我國北方地區栽種較多。

優質雜交蘋果之嘎拉

嘎拉蘋果原產新西蘭，由新西蘭果樹育種家基德以元帥+桔蘋雜交育成。1939年選出，1971年在新西蘭又發現一嘎拉濃紅型變異，1974年由麥肯齊發表，果實中等大，短圓錐形，果面金黃色。陽面具淺紅暈，有紅色斷續寬條紋，果型端正美觀。果頂有五棱，果梗細長，果皮薄，果面鮮紅色，有隱約紅色斷續條紋，富光澤，果肉淺黃色，肉質致密、細脆、汁多，味甜微酸，十分適口。品質上乘，較耐貯藏。中國嘎拉蘋果主產區:陜西延安地區、富縣、洛川、禮泉、河南陜縣、山西臨猗縣和山東部分地區。

優質雜交蘋果之北斗

北斗蘋果是日本青森縣蘋果試驗場1970年以富士+陸奧雜交育成,1983年在我國登記認可, 定為推廣品種。其果實個大,顏色濃紅,果肉致密,甜酸適中,風味優于富士。北斗果實為圓形或扁圓形,大型果,果面淡黃色,著全濃紅色。套袋果實果面光滑,色澤鮮艷。果肉淡黃色,較紅富士稍松,香味濃。

優質雜交蘋果之喬納金

喬納金蘋果原產日本。1943年以金冠為母本,紅玉為父本雜而成，1973年青森縣弘前市齋藤昌美發現的喬納金枝變，1980年發表。1983年中國農業科學院分別從日本引入。果形端正，近圓形或圓錐形，大小整齊。底色綠黃至淡黃；全面著色，彩色鮮紅或濃紅，有寬短斷續紅條紋，全紅果多，樹冠內膛和下部的果著色也較好。果面平滑、有光澤，無銹，無棱起；蠟質多，果粉少。汁液多；風味酸甜適度，味濃，有香氣，品質上等，適于生食或加工。貯藏性中等，在半地下果窖中可貯至次年3月份。

除了上述介紹的新品種蘋果之外，還有新紅星、世界一號、秦冠、七月仙、花牛等新品種，光一個蘋果家族都雜交出如此多的新品種，還有近期比較流行的李子+杏雜交的杏李；蘋果+梨雜交出的蘋果梨；橘子+柚子雜交出的丑桔；檸檬+柑橘雜交出的血橙；青檸+金桔雜交出的萊姆金桔……

水果雜交后的繁衍，不斷地創造出新的物種，同時也改良和淘汰舊的物種，在水果雜交技術方面，看得出我們國家還落后于美日發達國家，希望我國農科人員多加努力，不斷地培育出讓世界囑目的優質水果新品種！科技改變生活，創新引領未來！

在日常生活之中，我們會吃到一些看起來很希奇，吃起來味道卻是不錯的水果，但是你知道么，有許多這樣的奇葩水果實在雜交出來的。當然，雜交也并不是一個新鮮事兒，在動物、植物等許多群里里都有所體現，也因此誕生了許多稀奇古怪的東西。本日，小二就帶大家扒一扒那些雜交出來的奇葩水果，很多多少都是我們尋常吃的呢，看看你見過幾個？

黑手指黑提，最開始的時候只在澳洲本土才能吃到。外形看起來超級獨特，吃起來每一口感覺稠濁著棉花糖的玫瑰香味兒，十分特別。
【有什么水果是雜交出來的呢】

李子杏，聽名字就知道了，是李子和杏的雜交品種，聽說是美國顛末了70年的研究，將杏和李舉行了多次的雜交最終培養出來的一種十分高大上的水果，色澤看起來很艷麗，成熟的果實果皮有紫赤色、赤色、紅黃色、橘黃色，果肉則是鮮赤色大概粉色、橘黃色，營養很豐富，含糖量較高。

黃西瓜，單從外觀上來看的話，這種西瓜跟平凡西瓜差別不大，都是綠色條紋，但是切開之后看到內里會發現是金黃色的瓜瓤。這種西瓜是西瓜跟野生西瓜雜交出來的，富含維生素A和維生素C 。

近幾年比較火的丑柑原來也是雜交水果，學名叫“不知火”，我們尋常叫“丑桔”大概“丑八怪” 。這種水果是日本農水省園藝試驗場于1972年以清見與中野3號椪柑雜交育成。雖然外表很丑，但是真的很好吃，就是相對而言太貴了。

雖然有的蘋果梨是不擇不扣的長得像蘋果的梨，但是也有蘋果梨是雜交而來的，比如上圖的民樂蘋果梨。原產在吉林延邊地區，由蘋果和梨雜交而成，色澤鮮艷、皮薄肉細，營養豐富，還被譽為“中國一代梨王” 。

檸檬柚，這是一種由檸檬和柚子雜交而成一種看起來非常奇葩，也很奇異的水果。聽說在韓國和日本比較受青睞，然后就含有豐富的維生素C 。話說，你還見過什么樣的雜交水果？當然PS的不算！

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