【粘米粉可以做青團(tuán)嗎】粘米粉不可以做青團(tuán) 。
青團(tuán)一般是使用糯米粉制作而成的，而且用糯米粉制作出來的青團(tuán)鮮香軟嫩，并且軟糯彈牙 。而用粘米粉制作青團(tuán)的話，會(huì)導(dǎo)致青團(tuán)發(fā)硬，并且還很黏牙 。
據(jù)考證青團(tuán)之稱大約始于唐代，至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團(tuán)，古時(shí)候人們做青團(tuán)主要用作祭祀，雖然青團(tuán)流傳千百年，外形一直沒有變化，但現(xiàn)在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時(shí)令性很強(qiáng)的小吃 。
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